Ипомея батат размножение
Выращивание и размножение ипомеи батат
Ипомея батат – это вьющаяся культура, имеющая побеги длиной до двух метров. Растение ранее выращивали в качестве пищевой культуры. Его второе название «сладкий картофель». Клубни растения используются в кулинарии и для других целей. Давайте подробнее рассмотрим, каким образом осуществляется выращивание ипомеи батата, как размножается растение и какую пользу приносит.
Описание и разновидности растения
Высота ипомеи 30 сантиметров, а ширина может достигать двух метров. Побеги могут свисать из корзинки или же виться по сооруженной рядом с растением опоре. Также они хорошо стелятся по земле.
Ипомея батата обладает воронковидными цветами белого, розового или сиреневого окраса. Цветки смотрятся эффектно.
Большинство видов батата выращивают из-за декоративности листочков, так как они не цветут, но существуют виды растения, которые ярко и продолжительно цветут.
Ипомея обладает крупными листьями, в диаметре достигающими 15 сантиметров. Листочки растут на удлиненных черешках. В зависимости от разновидностей листья батата могут быть зелеными, салатовыми, желтыми.
Известны следующие декоративные сорта ипомеи батата:
- сорт «Ligth Green» имеет пальчато-лопастные и ярко-салатовые листья;
- у сорта «Sweet Caroline Purple» листья зубчатые, пятилопастные, пурпурно-фиолетового оттенка;
- сорт «Sweet Heart Red» обладает кленовыми листочками, поделенными на лопасти. Окрас молодых листьев коричневого цвета, а более старых – зеленовато-пурпурного.
В ландшафтном дизайне часто применяются ипомея Каирская, Пурпурная, Нил, трехцветная и другие сорта.
Ипомея Каирская обладает 5 метровыми побегами, обильным цветением голубыми цветами. Когда происходит бутонизация, лианы густо облеплены соцветиями, из-за чего создается цельный ковер из нежных лепесточков.
У однолетника ипомея Пурпурная опушенный стебель, 8 метровые стебли, на которых растет овальная листва. Зацветает растение цветками синего, нежно-розового, красного, фиолетового или белого оттенка. Иногда в садах можно увидеть махровую ипомею пурпурную.
У ипомеи Нил длина побегов всего 3 метра. Зацветает растение голубыми, розовыми, сиреневыми цветками. Цветет с середины лета до октября.
Однолетник трехцветная ипомея в длину может достигать 5 метров. На ветках растут сердцевидные листья и 8 сантиметровые бутоны. В начале цветения растение цветет голубыми оттенками, которые ближе к периоду отцветания перекрашиваются в розовый оттенок. Цветет с середины лета до наступления первых морозов.
Почему лучше выращивать ипомею батат
Садовые любители ценят ипомею батат, так как она стойко переносит нехватку влажности в грунте, не боится нападения колорадского жука, а также стойко переносит нападение других вредителей.
Количество урожая всегда превышает количество посевного материала. При минимальном использовании материала, за короткий период времени можно собрать хороший урожай.
Иногда с помощью батата заменяется картофель. Но, вовремя зимовки его нужно оберегать от заморозков. Лучше всего обеспечить в комнате хранения батата температуру 10 – 16 градусов тепла.
Особенности посадки ипомеи батат
Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.
Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:
- Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
- Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта. Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
- Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
- В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
- Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
- Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.
Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады. Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте.
Особенности ухода за бататом
Уход за ипомеей заключается в соблюдении следующих пунктов:
- важно умеренно и регулярно поливать растения. Но, нужно помнить, что культура не переносит чрезмерную влажность. С мая до августа поливать ипомею рекомендуется часто;
- если растение растет в кадках, на зимовку его нужно занести в освещаемое помещение с температурой воздуха выше 20 градусов;
- после зимовки, весной вытянувшиеся побеги аккуратно обрезаются, для придания растению красивого вида. Если нужно, проводится черенкование для будущих посадок;
- важно в течение всего периода выращивания ипомеи проводить обрезку слабых, больных и сухих побегов.
Если батат будет зимовать на улице, нужно обязательно сделать обрезку и в сентябре.
Как удобрять и подкармливать
Декоративные виды растения при активном росте удобряются аммиачной селитрой. Также нужно чередовать разные виды минеральных подкормок. Удобрять батат необходимо регулярно.
Цветущие сорта батата нельзя слишком удобрять азотсодержащими удобрениями, так как они могут пустить мало бутонов.
Защита от вредителей и болезней
При чрезмерном поливе и увлажнении почвы корни растения могут повредиться грибковым заболеванием. Чтобы избавиться от грибка, удалите пострадавшие корни, а почву обработайте фунгицидом.
Если растение пострадало от корневой или мягкой гнили, или же от вирусного заболевания, нужно уничтожить все растения ипомеи вместе с корнями.
При сильном поливе и пониженной температуре воздуха на листьях растения могут появиться волдыри белого цвета. Чтобы избежать такого явления, батат сажайте на хорошо освещаемых площадях и правильно за ним ухаживайте.
Ипомея может пострадать от нападения тли или паутинного клеща. Тлю можно убрать с помощью мыльного раствора, а клеща – простой холодной водой. Если вредители сильно повредили растения, их обрабатывают специальными инсектицидами.
Особенности размножения
Размножается ипомея из клубней или с помощью черенкования. При первом способе осенью выкопайте клубни и поместите в прохладном месте. В начале зимы появятся на них почки. Клубни посадите в стаканы с грунтом. Весной отросшие побеги, вместе с корешками аккуратно отделяют и высаживают в открытый грунт. Если правильно ухаживать за бататом, из 1 клубня можно вырастить 20 растений.
При черенковании, в феврале, из выросших побегов срежьте черенки с двумя междоузлиями на каждом и поместите их в воду. Через пять дней они пустят корни. Затем черенки высаживаются во влажный грунт. Часто садоводы проводят размножение батата из семян и рассады.
Применение растения
Ипомея часто применяется в кулинарии. Листья и стебли обладают кисловатым вкусом, но они богаты витаминами и минералами. Так как сок растения слегка горчит, прежде чем добавить батат в салат, 30 секунд подержите его в горячей воде, а затем сполосните в холодной.
- В составе ипомеи батат имеется кальций, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, при регулярном её употреблении можно предупредить развитие простудных заболеваний.
- В косметологии растение применяется благодаря омолаживающему эффекту. Так как увеличивается выработка коллагена, которые не дают коже увядать.
- Если постоянно есть батат, можно понизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, облегчить состояние при сахарном диабете.
- Специалисты рекомендуют употреблять в пищу батат для красивой кожи, снятия воспалений, усталости, раздражения, расслабления мышечной системы.
Из батата делают муку, патоку, консервы, крахмал. Клубни варят, жарят, готовят на пару, а стебли используют для салатов.
Применение в ландшафтном дизайне
Посадив разные сорта ипомеи рядом, можно создать яркую композицию на клумбе. Культуру часто сажают возле розовой петунии, хлорофитума, злаковых растений, нежной лобулярии.
Теперь вы знаете, каким образом происходит посадка и уход за ипомеей батат, каких видов бывает культура. Если посадить на одном участке несколько сортов растения, можно создать гармоничные композиции для украшения территории возле дома.
Ипомея батат: особенности выращивания вьюнка
По знакомому граммофончику быстро определяется род растения
Ипомея батат – популярный однолетник на многих садовых участках. Он покоряет цветоводов красочной палитрой 5-ти лопастных или сердцевидных листьев.
Растение поднимается над землей не выше, чем на 30 см, но активно разрастается в стороны, охватывая свободное пространство в пределах до 2 м. Одни садоводы позиционируют ипомею как вьюнок, другие относят ее к ампельным разновидностям, третьи – к почвокровным. Это цветущая культура, которая в естественной среде демонстрирует крупные белые, фиолетово-сиреневые или розовые граммофончики.
Многие современные сорта селекционеры выводят исключительно ради эффектных листьев, создающих фон для оранжереи, террасы или палисадника. Такие ипомеи редко выпускают бутоны. Можно даже вести речь о феномене цветения.
Зато роскошные листья (до 15+ см) с лихвой компенсируют этот недостаток. Окрас вьюнка самый разнообразный, например:
- салатовый (сорт Light Green)
- фиолетово-пурпурный (сорт Sweet Caroline Purple)
- цвет бронзы (сорт Sweet Caroline Bronze)
- другие оттенки (сорт Sweet Heart Red).
Интересно! В 16 веке картофель принимали за декоративное растение, а уж потом признали в нем овощную культуру. С клубнями этой ипомеи произошла обратная история.
Вьюнок культивируют как однолетник, хотя в природной среде он демонстрирует свойства многолетника. Клубни съедобны: сладкий картофель жарят, запекают и дополняют как экзотический ингредиент в ряде вторых блюд.
Размножение и посадка
Существует два основных способа разведения и высадки ипомеи батат:
- путем деления клубней
- черенкованием.
Первый вариант
Подойдет тем, кому посчастливилось приобрести крупные, полностью сформировавшиеся клубни. Дело в том, что у декоративных сортов они развиваются очень медленно. Если учесть, что ипомея батат культивируется как однолетник, получить к осени зрелый семенной материал не получится. Иначе обстоят дела у многолетников.
Итак, осенью клубни выкапывают и по аналогии с картофелем отправляют на сохранение в холодный подвал, другое подходящее место. Когда в глазках проклюнутся почки (не раньше зимы), клубни углубляют в землю, оставляя ростки на поверхности.
Дальше цветовод выбирает удобный для себя алгоритм действий:
- посадку ипомеи батат в кашпо или вазоны производит вместе с частью клубней (разрезает массивный корень, оставляя побег)
- срезает молодые ростки и помещает их в емкость с водой до появления корней. Этот вариант схож с укоренением черенков.
На заметку! Для развития полноценной корневой системы ипомее батат достаточно четырех дней. Не стоит передерживать рассаду, отросток будет дольше и болезненнее приживаться.
Второй вариант
Черенкование считается основным (более удобным) способом размножения. Для лучшей жизнеспособности побег ипомеи батат должен иметь не менее 2 междоузлий.
За 5 суток нахождения в воде стебель и нижнее междоузлие дадут корень. Значит, растение можно высаживать в открытый грунт или цветочный горшок. Во втором случае речь идет о желании культивировать ипомею батат как комнатное растение. Уход за ним аналогичен.
В целом, вьюнок одинаково хорошо приживается на солнечных площадках и полузатененных территориях. Обычно растение высаживают на улице, когда минует опасность возвратных заморозков, например, в конце мая.
Для прекрасного внешнего вида цветку нужна дренированная, слабокислая почва и умеренное увлажнение.
На заметку! Для получения густой листвы ипомею надо прищипывать!
Зимовка
Осенью растение заносят в теплое помещение (до +25 ⁰С), обеспечивают дополнительное освещение. В то же время ипомею можно оставить зимовать на улице.
По весне вытянувшиеся побеги обрезают, придавая растению аккуратный вид. Черенки не выбрасывают, а укореняют для получения новых саженцев.
На заметку! Осенняя обрезка ипомее батат тоже не помешает, чтобы весной из старых стеблей тронулись в рост молодые побеги.
Подкормка
Удобрения вносят в период активного роста, в весенне-летний сезон. Растение нуждается в регулярных минеральных подкормках – это главное правило ухода за однолетником. Дозировка согласно инструкции к комплексу.
От составов, содержащих азот лучше отказаться, особенно, если на участке высажен цветущий сорт ипомеи батат.
Болезни и вредители
Чрезмерный полив, застой воды – основная причина грибковых заболеваний. Для избавления от неприятности достаточно удалить пораженную часть растения, обработав здоровые участки фунгицидом.
От корневой или мягкой гнили, которые также являются следствием залива ипомеи, можно избавиться только радикальными методами – уничтожением растения целиком, вместе с корнями.
Из насекомых-вредителей, досаждающих декоративной ипомее, стоит отметить тлю и паутинного клещика. В борьбе с ними помогут инсектициды, применяемые согласно аннотации к препарату или крепкий мыльный раствор.
Кстати, паутинный клещ – беда засушливого климата (воздуха). Предотвратить появление вредителя очень просто – надо регулярно опрыскивать ипомею батат обычной водой.
Растения-компаньоны
Примечательно, но разные виды ипомеи батат, высаженные рядышком, могут дать вполне гармоничный ансамбль благодаря однотипности листьев и богатой палитре красок.
Не менее яркие композиции получается в результате сочетания ипомеи с такими «соседями»:
- петунией
- злаковыми
- лобулярией
- очитком
- другими цветами.
Видео наглядно покажет, как правильно выращивать культуру из клубня:
Ипомея сорта батат. Как вырастить в открытом грунте. Всё об уходе за растением
Изначально ипомея батат была известна как съедобная культура, и только относительно недавно садоводы стали заниматься её посадкой, размножением и выращиванием в декоративных целях. На дачном участке сорта с листьями разных оттенков создают удивительно живописную картину. Несмотря на то, что ипомея батат – многолетник, на территории России её сажают в открытый грунт как однолетник. Узнайте об основах агротехники и правилах ухода за этим растением.
Описание: сорта и разновидности ипомеи батат
Как и другие сорта ипомеи, это растение входит в семейство Вьюнковых, но имеет при этом отличительные особенности. На своей родине, в странах Центральной Америки, оно выращивается вместо картофеля, причём съедобны не только сладковатые клубни, но и молодые побеги, и даже листья. Ипомея батат – травянистая культура, которая в высоту достигает всего 30 см, зато в ширину простирается на 1-2 м. Может выпускать цветки воронковидной формы, окрашенные природой в белый, розовый, а также сиреневый тона.
Однако увидеть, как цветёт ипомея батат, получится скорее на фото, чем в открытом грунте. Большая часть современных сортов не способна к образованию цветков, поэтому садоводы занимаются посадкой и выращиванием этого растения ради эффектных листьев. Они крупные, до 15 см в диаметре, в зависимости от разновидности ипомеи батат имеют разную форму и окрас:
- Light Green – лист выглядит как 5 острых лопастей насыщенного салатового цвета;
- Sweet Caroline Purple – имеет 5-лопастные листья глубокого пурпурно-фиолетового цвета;
- Sweet Caroline Bronze – по форме листья напоминают предыдущий сорт, но окрашены в бронзовый цвет;
- Sweet Heart Red – эта ипомея зеленовато-пурпурная, даже на фото заметно, что её листья похожи на кленовые.
Ипомея Sweet Heart Red
Посадка растения в открытый грунт
Для выращивания ипомеи подходят солнечные места и полутень. В открытом грунте её укореняют после того, как пройдёт опасность возврата заморозков. Обычно это конец весны-начало лета. Оптимальная почва для посадки растения – слабокислая, умеренно увлажнённая, хорошо дренированная.
Ипомея батат хорошо разрастается, поэтому её часто сажают как почвопокровник. Стебли укореняются в узлах, можно оставлять их так, а можно поднимать и закреплять на низких опорах. Более распространённый способ посадки – в кашпо, подвесные корзинки и контейнеры (как ампельное растение). Иногда эту культуру выращивают дома, на подоконнике.
Совет. Для образования пышной листвы ипомею нужно прищипывать.
Уход за ипомеей батат
- Полив – регулярный, но умеренный. Растение не переносит погрешностей ухода: ему не по нраву как застой воды, так и переувлажнение грунта. С мая по август поливы должны участиться.
- Зимование. Если ипомея растёт на улице в кашпо, осенью нужно занести её в хорошо освещаемую комнату с t +20…+25 °С.
- Уход после зимы. Весной те побеги, которые вытянулись, нужно подрезать, придав им аккуратный вид, при необходимости – черенковать для будущей посадки.
- Обрезка. Тем, кто занимается выращиванием ипомеи, нужно помнить: слабые, больные и сухие побеги следует периодически удалять.
Удобрение и подкормка декоративной культуры
Основная часть удобрений должна вноситься в период активного роста ипомеи. В первый раз возьмите для этих целей аммиачную селитру. Затем чередуйте сочетания разных минеральных подкормок. Удобрения должны использоваться регулярно.
Внимание! Если сорт ипомеи батат – цветущий, не злоупотребляйте азотсодержащими удобрениями во время образования бутонов.
Размножение растения: способы
- Из клубней. Осенью их выкапывают и кладут в прохладное место. Когда начнут появляться почки (начало зимы), клубни располагают в ёмкости с грунтом. Побеги, которые отрастают, отделяют вместе с корешками и сажают. При правильном уходе с 1 клубня можно вырастить до 20 растений.
Ипомея хорошо размножается черенкованием
Болезни и вредители ипомеи батат
Из-за чрезмерного полива и сильно увлажнённой почвы растение может подхватить грибковое заболевание. Часто для решения проблемы хватает минимального вмешательства: надо удалить повреждённый участок и обработать его фунгицидом. В случае с корневой или мягкой гнилью нужно действовать радикально: уничтожить все посадки ипомеи вместе с корнями. Так же следует поступить, если на растении обнаружены признаки поражения вирусом.
Иногда на листьях ипомеи могут появляться белые волдыри. Это результат обильного полива и низкой температуры. Чаще появляется на растениях, которые высажены в закрытом, а не открытом грунте. Чтобы уберечь ипомею батат от неприятности, нужно обеспечить ей подходящие условия и правильный уход.
Основные насекомые, которые досаждают этой культуре – тля и паутинный клещ. От первого вредителя избавляются, применяя мыльный раствор. В борьбе с клещом поможет обыкновенная холодная вода. В запущенных ситуациях, при быстром размножении насекомых, не удастся обойтись без инсектицидов.
Ландшафтный дизайн: сочетание с другими растениями
Сорта ипомеи батат с разной окраской листьев можно сажать рядом, создавая из них яркие композиции. Также культура хорошо смотрится в сочетании с такими растениями:
- петуния розовых оттенков;
- хлорофитум;
Сочетание ипомеи и петунии
- яркий портулак;
- злаковые (ковыль, ячмень);
- нежная лобулярия.
Декоративная ипомея батат богата витаминами и микроэлементами. Если соберётесь её отведать, то перед тем как нашинковать молодые побеги в салат, вымочите их в воде или обдайте кипятком, чтоб не горчили.
Ипомея батат: видео
Выращивание съедобных плодов и листьев Ипомеи батата
Ипомея батат — это съедобный сладкий картофель. Но в последние десятилетия она стала выращиваться в районах с холодным климатом, как декоративное растение. Его можно увидеть высаженным на клумбах, в кашпо, подвесных емкостях. Особенно цветоводами ценятся красивые листья. Ипомея — это многолетник, но ее выращивают, как однолетнее растение. Реже сладкий батат можно увидеть на подоконниках в квартирах и домах. Эта экзотическая культура довольно привередлива к освещению. Корни ее можно использовать в качестве еды.
Кратко о растении ипомея батат
Садовая лиана относится к семейству вьюнковых. В Колумбии ее выращивают, как овощ. Коренное население едят не только съедобные клубни, но и листья, побеги.
Несмотря на то, что ипомея батат давно используется, как овощная культура, она недавно стала украшать террасы, сады, клумбы. Стало появляться растение и в домах на подоконниках. Растение это является экзотическим и может выращиваться, как ампель, произрастать в горшках или быть деревцем-бонсай.
Ипомея не отличается высоким ростом и редко превышает 30 сантиметров. Она имеет длинные плети длиной до двух метров. Цветы экзотического растения похожи на вытянутые трубки и имеют насыщенный тон белого, розового или сиреневого оттенка. Цветков на растении мало.
Особой красотой отличаются крупные листья, которые достигают длины до 15 сантиметров. Форма их зависит от сорта. Расцветка от желтой и черной до пестрой. Эффектно выглядит растение не только в кашпо, но и на клумбах.
В естественной среде растение считается многолетником. В умеренном поясе его можно выращивать, как однолетник и использовать для украшения террас, беседок. Высаживать лиану в огород можно уже в последней декаде мая, в июне или в июле, когда заморозки уже отступили и почва достаточно прогрелась.
Растение быстро вытягивается и скоро заполонит близлежащую территорию, как почвокровник. Чтобы этого не произошло, необходимо подпереть его опорой. Удобней выращивать его в кашпо или подвесных емкостях, устанавливать горшки на возвышенность, чтобы плети свисали вниз.
Разновидности, распространенные в нашей стране
Ипомея батат насчитывает около семи тысяч видов. Все сорта можно разделить на несколько групп: овощные и десертные. Обычно их растят в огородах и садах, но есть разновидности, которые выращиваются в домах. Культуре необходим свежий воздух, поэтому комнату следует часто проветривать или летом выносить на балкон.
Сорта для комнатного выращивания: маргарита
Этот вид имеет светлые листья зеленого цвета. Они имеют форму сердца.
Кумара Рэд
Такое растение отличается пышностью и имеет большие листья. Сорт предпочитает яркое освещение, поэтому его следует ставить ближе к окну.
Пурпурный
Листва этого сорта ипомеи отличается темно-изумрудными листьями. Растение практически не подвержено заболеваниям и вредителям.
Сорта, используемые при ландшафтном дизайне
Есть сорта, которые выращиваются на открытом воздухе и используется для декора садов.
Ипомея Каирская
Сорт больше распространен в азиатских странах и на материке Австралия. Стебли ее могут вытягиваться до пяти метров. Цветение ипомеи каирской обильное, оттенок цветков голубой. Растущее растение может покрывать поверхность земли, как ковер.
Ипомея пурпурная
Это однолетнее растение, стебли которого достигают восьми метров в длину. Листья имеют овальную форму. Оттенок цветов от белого до фиолетового. Существуют и разновидности с махровыми бутонами. Обычно растет цветок в тропическом климате.
Ипомея Нил
Стебли у такого сорта могут вырастать до трех метров. Оттенки цветков бывают разными, например, сиреневыми, голубыми и т. д. Цветки крупные и в диаметре достигают десяти сантиметров. Период цветения длительный: с середины лета до октября.
Ипомея трехцветная
Это растение, растущее в тропическом климате. В жарких странах ипомея многолетник, в условиях нашего климата она может быть только однолетником. Листья ее имеют сердцевидную форму, цветки крупные (около десяти сантиметров). Бутоны в процессе цветения из голубых становятся розовыми. Начинает распускаться цветок с июня и заканчивается цветение, когда начинаются заморозки на почве.
Плющевидная ипомея батат
Побеги растения достигает длины от двух до трех метров. Визуально листья ее выглядят, как у плюща. Цветы некрупные и не превышает диаметра пяти сантиметров. Окрас бутона декоративный: сам цветок белый, обрамленный каймой. Иногда бутоны имеют розовый или красный цвет.
Лунноцветущая ипомея
Растение чаще всего встречается на территории Америки. Стебли лианы могут вытягиваться до трех метров. На побегах располагаются крупные листья сердцевидной формы и цветы. Период цветения начинается в начале июля и продолжается до морозов.
Уход за ипомеей батата
Садоводы рекомендуют сажать Ипомею батат в открытый грунт. На участке выбирают освещенное место, где нет ветра и сквозняка. В тень лиану не высаживают. Лучшим временем для посадки станет период, когда заморозки прошли, и грунт хорошо прогрет. В осеннее время с наступлением холодов растение засыхает. На следующий год его следует сажать снова. Если сорт многолетний, то до понижения ночной температуры ее сажают в горшок и заносят в дом. Верхушку многолетника предварительно срезают.
Дома ипомею батат можно выращивать, как многолетник. В период зимовки не следует удивляться, что растение сбрасывает листву. Обычно это происходит при сильном перепаде температуры в комнате. Лучше располагать горшок с растением на окне, где нет сквозняков, но больше свежего воздуха.
Грунт
Субстрат можно купить в магазине. Выбирать следует обычную землю для цветов или изготовить грунт самому. Для этого огородную землю дезинфицируют и обогащают перегноем, составами с суперфосфатом и калием. Когда грунт кислый его перемешивают с золой или известью. Важно, чтобы почва была пышной и рыхлой. В таком грунте растение будет цвести обильно и пышно.
Удобрять грунт нужно не менее раза в год, внося в нее калийные удобрения или раствор с золой (на ведро воды берется стакан золы).
Режим полива
Ипомея батат не требует постоянного полива и увлажнения. При этом растение не любит, когда его заливают. Чаще поливать его следует только после посадки рассады. Если лиана стоит на балконе, то в период дождей поливать его практически не требуется. В жаркие месяцы лиану необходимо поливать по одному-два раза в неделю. Перед поливом необходимо прощупать грунт. Если он на глубине сантиметра еще не сухой, то с поливом необходимо подождать. Начиная с августа, количество влаги сокращают и достаточно только раза в неделю.
Растение может реагировать на избыток влаги появлением светлых волдырей на листве. Чтобы они исчезли на некоторое время, следует полностью отменить полив. Можно поливать растение через поддон. Влага попадет сквозь дырки в горшке, и растение впитает столько воды сколько нужно. Опрыскивать листья дополнительно не нужно, но можно их протирать по мере загрязнения.
Температурный режим
Это тропическое растение, которое может погибнуть при резком понижении температуры. По этой причине на открытый воздух или балкон его рекомендуют выносить, когда температура станет не менее 20 градусов.
Высаживание растения
Семена Ипомеи батата сохраняют всхожесть до четырех лет. Перед посадкой их рекомендуется замачивать на сутки в теплой воде. Если семечка не разбухла, то внешнюю скорлупу рекомендуется прокалывать и еще раз отправить на день в воду.
Высевать рассаду следует в последней декаде мая. Грунт подбирается в соответствии с выбранным сортом растения. Некоторые виды ипомеи предпочитают субстрат, обогащенный мелким керамзитом. Другие же виды лучше растут в почвах с добавлением кокосовой койры, перегноя или торфа.
Готовый грунт насыпается в индивидуальные емкости. В каждый стаканчик сажают по три семечки. После посадки емкости накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Полив рассады осуществляется регулярно. А также каждый день проводится проветривание. Сеянцы следует выращивать при температуре не менее 20 градусов. Первые ростки ипомеи появляются через десять дней. В середине июня молодые растения уже можно пересаживать на клумбу. На грядке нужно выкопать ямки с интервалом 20 сантиметров. А также сразу следует установить опоры для будущих стеблей. В каждую ямку высаживают по одному саженцу. Сверху растения присыпаются почвой, осуществляется полив. Место для выращивания должно быть освещенным, а почву дренируют.
Как выращивать батат на огороде – советы для желающих поэкспериментировать со сладким картофелем
Хотя батат называют сладким картофелем, на самом деле это растение относится к семейству Вьюнковые из рода Ипомея. В этом вы убедитесь сами, увидев растения сладкого картофеля во время цветения и узнав агротехнологию выращивания
Сладкий картофель — теплолюбивая летняя культура. Она не подходит ни для прохладного или холодного климата, ни для короткого вегетационного периода. В ряде российских регионов, мы имеем дело с обоими факторами. Но это не означает, что выращивание батата на вашем огороде обязательно потерпит неудачу!
Холодостойкие и скороспелые сорта батата мало представлены на рынке (при том, что в интернете пишут, что таких сортов, якобы, существует «множество»), на самом деле из продающихся за рубежом широко известен только Covington, улучшенный ранний сорт, который будет созревать в коротких сезонных зонах при должном уходе. У клубней этого сорта ярко-оранжевая мякоть с красивой, темно-розовой кожурой.
Не сумев достать семенного раннеспелого батата, вы можете поставить эксперимент по выращиванию сладкого картофеля, купленного в магазине.
Сладкий картофель размножается не так, как обычный картофель. Вам потребуется получить побег, чтобы из него уже выросла лиана.
Приступать к опыту надо как минимум за 3 месяца посадки. Конец января — начало февраля — подходящее время, если вы хотите получить рассаду в конце мая.
Наш вегетационный период очень короткий, единственный способ продлить его – рассада.
Пошаговое руководство для размножения батата побегами
Итак, вымойте клубень и поместите его наполовину в емкость с водой, закрепив зубочистками. Вот так.
Теперь поместите банку на солнечное и теплое окно без сквозняков и дайте картофелю примерно неделю, чтобы окрепнуть после пребывания на магазинном прилавке.
Перенесите картофель в лоток, наполненный почвой. Сливные отверстия пробивать не надо, так как батат предпочитает влажный, а не пересушенный грунт, следовательно, поливайте регулярно.
Как только листочки вырастут, открепите их и поместите в собственную банку с водой. Не пугайтесь, если вам сначала покажется, что корешки маловаты, они пойдут в интенсивный рост после пересадки в почву.
Выращивание батата в контейнере на даче
Если вы действительно хотите добиться успеха в короткий вегетационный период, посадите укорененные отростки в большой контейнер. Маленький горшок не подойдет. Глубина должна быть не менее 30 см, а ширина – 40 см.
Проведите предварительную закалку, открывая окно в теплые дни. Пересадка на окончательное место произойдет примерно через 4 недели после последнего заморозка.
Контейнер можно разместить в теплице рядом с томатами, перцем или на солнечном месте участка. Преимущество контейнера заключается в том, что почва прогревается лучше.
Сладкий картофель любит рыхлую, хорошо дренированную почву с рН от 5,0 до 6,5.
Вы можете использовать почвосмесь из магазина, добавив в нее компоста, или сделать ее самостоятельно, смешав 1/3 компоста, 1/3 вермикулита, 1/3 торфа.
Расстояние между саженцами должно составлять 30 см друг от друга. Присыпьте стебель землей примерно на 1,5 см.
После посадки хорошенько полейте ваши растения и обеспечьте им защиту от холодных ночей в том случае, если контейнер находится на открытом пространстве. Обустройте мини-парник из обручей, обтянутых пленкой, или создайте ветровой барьер из старых окон. Все, что даст растениям больше тепла, сработает.
Мульчирование чистой соломой прикорневой зоны важно для контейнерного выращивания, так как влага испаряется быстрее, нежели в грядке.
Сладкий картофель производит длинные стебли. В теплице имеет смысл натянуть веревки для поддержки стеблей, на открытом воздухе – сделать решетчатую подпорку.
Отрежьте точки роста лиан, которые выходят за пределы 60 см, чтобы стимулировать развитие боковых стеблей. Не забывайте, что вы можете съесть эти листья, которые по вкусу напоминают шпинат и не менее полезны.
Для удобрения сладкого картофеля на огороде применяйте опрыскивание жидким листовым удобрением Фолирус Старт.
Сбор урожая
Скороспелый сорт, если вам посчастливится такой достать, поспеет примерно через 90-100 дней, но рассчитывайте на 150 дней, если покупали клубни в магазине.
Для сбора урожая ориентируйтесь на цвет листьев. Сладкий картофель готов к уборке, когда листва начинает желтеть. Вы можете оставить растения в горшках при слабых заморозках, но клубни надо выкопать до того, как ударят морозы.
Помните, что клубни сладкого картофеля ломаются легче, чем у традиционного, кожура во время сбора урожая очень тонкая. Выкапывайте их бережно, а затем для улучшения вкуса отправьте для на 6-8 недель на хранение в теплое помещение.
Самое простое решение: взять пластиковые пакеты для продуктов, пробить в них несколько отверстий и наполнить достаточным количеством сладкого картофеля, чтобы в каждом пакете был только один слой. Завяжите пакеты и поместите на самый теплый и солнечный подоконник на 10 дней. Если солнца нет, накрывайте пакеты полотенцем или одеялом.
После этого храните урожай при температуре около 12–15 ° C без доступа света, обернув газетой клубни по отдельности или просто разложив их на бумажной подложке.
После периода отверждения картофель станет более сладким, а его кожура отвердеет для хранения в течение долгого времени.
Стоит ли сладкий картофель таких усилий? Если учитывать его репутацию, как суперпродукта, то вполне. Клубни содержат всего 90 ккал на 100 г и насыщены витамином С, витамином А, калием и клетчаткой. Запеченный со сметаной, батат представляет собой вкуснейшее блюдо!
