Картофель выращивание и уход в открытом грунте

Ранний картофель от А до Я: подготовка клубней, посадка, уход

Добавление статьи в новую подборку

Чтобы получить первый урожай картофеля в июне, начинать посадку нужно уже в начале мая. Приступим?

Какое блюдо может быть более желанным для дачника, если первая молодая картошка? Если вы хотите порадовать себя ранним картофелем в начале лета, но еще не успели заняться посадкой, самое время приступать! А мы расскажем как.

Выбор семенного картофеля

Если ваша цель – получить ранний урожай картофеля, первое требование к посадочному материалу – это скороспелость. Выбирайте семена сортов со сроком созревания 60-70 дней.

Скороспелые сорта должны быть районированы, т.е. адаптированы к условиям вашего региона. В противном случае всходы могут погибнуть.

Второй важный нюанс – качество посадочного материала. Тщательно переберите картофель, отбракуйте все гнилые, больные, подмерзшие клубни.

Ростки на клубнях слишком короткие. Желательно еще немного прорастить их

Третье, но не менее важное – размер семенного картофеля. Несмотря на то что обычно для посадки оставляют небольшие клубни, в этом случае они не подойдут, так как дадут урожай позже, чем крупный посадочный материал. Поэтому, если хотите выкопать первый урожай в начале лета, по возможности выбирайте картофелины весом не менее 60-80 г.

Подготовка посадочного материала

Для посадки подходит картофель, который всю зиму хранился в подвале и за успел прорасти. У хорошего посадочного материала должны пробудиться почки и проклюнуться ростки. В идеале на семенном картофеле также должны появиться корни. Такие клубни дают всходы намного быстрее.

Понять, что картофель готов к высадке, можно по состоянию ростков: они должны быть крепкими, короткими – не длиннее 1 см. Вытянувшиеся ростки обломаются при посадке.

Если вы купили непророщенные клубни картофеля в начале мая, ранний урожай они дать не смогут, так как на проращивание обычно уходит 20-30 дней. Однако это не помешает вам посадить их позже.

Самый быстрый способ проращивания семенного картофеля – на свету. Для этого в середине каждого клубня делают круговой надрез, после чего приносят в помещение с рассеянным светом. Температура должна быть около +12..+15 °C днем и +6..+8 °C ночью влажность воздуха – 90-95%.

Вот так выглядят клубни, готовые к посадке

Чтобы ускорить появление ростков на клубнях, можно их простимулировать. Например, можно проращивать картофель в мокрых опилках или торфе, предварительно продезинфицированных раствором медного купороса (2 г на 1 л воды). Кроме этого клубни можно присыпать древесной золой (1 кг на мешок семенного картофеля).

Еще один быстрый и простой способ подготовить клубни к посадке – проращивание в трехлитровых банках. Для этого используют клубни среднего размера. Банку наполняют картофелем, ставят на подоконник и регулярно переворачивают для равномерного освещения. Благодаря такому приему клубни немного «усохнут» в диаметре и дадут толстые, крепкие ростки.

Подготовка грядки под картофель

Чтобы получить урожай картофеля в максимально кратчайшие сроки, следует отвести под грядки солнечный, плодородный участок. Почва должна хорошо пропускать воду и воздух.

Под ранний картофель стоит выбирать участки с перекопанной еще с осени землей. Весной картофельные грядки повторно не перекапывают, а лишь рыхлят.

Непосредственно перед посадкой в землю также необходимо внести удобрения. Удобнее всего использовать сухую органику. В каждую лунку вносят литровую банку сухого перегноя и горсть древесной золы.

Эффективнее всего вносить удобрения прямо под клубни во время посадки

Учитывая, что скороспелые сорта картофеля не успевают выбрать все полезные вещества из органики за недолгий срок своего созревания, их в обязательном порядке подкармливают минеральными удобрениями.

Под картофель вносят различные комплексы вроде нитрофоски, аммофоса, огородной смеси из расчета 1 ст.л. в каждую лунку (если на упаковке не указаны другие нормы) и доломитовую муку из расчета 0,5 ст. в каждую лунку (около 40-50 г на кв.м).

Посадка раннего картофеля

Картофель можно высаживать в открытый грунт после того, когда земля на глубине 10 см прогреется до 5- 10°C. Однако не стоит слишком затягивать. Лучше высадить клубни в холодную почву, чем посадить их на неделю позже – пророщенные картофелины довольно устойчивы к низким температурам.

Народный способ определения сроков посадки картофеля – «свериться» с березой или черемухой. Если эти деревья зацвели, значит, пора браться за лопату.

Ранний картофель высаживают так же, как и поздний, с одним исключением – клубни раскладывают более плотно. Оптимальная схема посадки: 60х30 см или 70х20 см (расстояние между рядами и расстояние между клубнями соответственно). Таким образом, на 1 кв.м поместится 5-6 кустов картофеля.

Клубни заделывают в землю на глубину 10 см. Можно высаживать картофель как в лунки на гребнях, так и в борозды.

Ранний картофель высаживают более плотно, чем поздний

Чтобы картофельные грядки получали максимум света, их располагают с северо-запада на северо-восток.

Выращивание раннего картофеля

Чтобы всходы появились на неделю раньше обычного, грядки можно укрыть прозрачной полиэтиленовой пленкой (края желательно присыпать землей). Чтобы воздух не застаивался, на пленке через каждые 15 см в шахматном порядке делают небольшие отверстия.

Также важно обеспечить хорошую водопроницаемость почвы, иначе клубни загниют. Для этого необходимо регулярно рыхлить землю и разбивать почвенную корку.
Спустя неделю после высадки картофеля в грунт приходит время для первой прополки. Если начать борьбу с сорняками позже, они прочно «поселятся» на грядке. Это может значительно снизить урожайность.

Во время интенсивного роста клубней картофель необходимо щедро поливать. Этот этап совпадает с фазой бутонизации и цветения надземной части растения.
Кроме того, если вы не хотите потерять урожай, необходимо вовремя уничтожать колорадских жуков. Для этого опрыскивайте кусты картофеля специальными инсектицидами (Круизер, Актара, Танрек, Корадо, Командор, Зенит и др. препараты, содержащие тиаметоксам или имидаклоприд). Главное – четко следовать дозировке, иначе вместе с полосатыми вредителями вы рискуете отравить себя и своих близких.

Активную борьбу с колорадским жуком начинают во время массового появления личинок

Также можно высадить в междурядьях растения с резким запахом: полынь, бархатцы, календулу, укроп, маттиолу двурогую и т.д. Они отпугивают колорадского жука.

Следуя этим рекомендациям, вам удастся получить хороший урожай молодого картофеля в конце июня – начале июля.

Картофель посадка и уход

Отсутствие картофеля в нашем домашнем меню, это событие из ряда-вон выходящее. Ни один дачник, не обходится без посадки и выращивания картофеля, поистине нашего второго хлеба. Какого бы сорта и какой формы не был картофель — ему всегда рады. Вырастить богатый урожай картофеля, поможет его правильная посадка и уход за ним в процессе роста.

Конечно, приобрести картошку можно и в магазине, но разве сравнится купленное с урожаем, выращенным собственными руками. Поэтому посадке и уходу за картофелем на огороде стоит уделить особое внимание.

Почва и посадка картофеля

Правильно подготовленная почва, внесение нужного количества удобрений, дает гарантии хорошего роста картофеля и полноценного урожая практически на всех почвах.

Для посадки прекрасно подходят почвы с хорошей влаго-сдерживающей способностью и воздухопроницаемостью. Для хорошего развития клубней перекопанный слой должен быть довольно глубоким (полный штык лопаты), что будет способствовать развитию корневой системы.

Самый высокий урожай картофеля выращивают на пойменных, подзолистых, суглинистых и песчаных почвах. Перегной также будет отличным довеском к основной почве. Многие уже давно перешли от навоза к компосту, он в отличие от навоза, через пару лет даст пуховую землю. Участки для посадки картофеля требуются открытые, с не затемненных сторон, которые рано освобождаются от снега.

Ежегодное наполнение почвы микроэлементами прекрасно выполняет древесная зола, которую хорошо вносить и под перекопку и в лунки и на подкормку.

Для посадки готовим пророщенные клубни картофеля, с небольшими, ростками, чтобы они не отламывались при посадке в грунт. Клубни предварительно выдерживаем при комнатной температуре в течении 3-4 недель для образования корешков.

Раскладываем картофель по ящикам максимум в три — четыре слоя, чтобы свет попадал на все слои и в дальнейшем стараемся не обламывать крепкие и толстенькие корешки.

День для посадки, выбирать нужно солнечный. Перед посадкой выдерживаем рассаду один час на солнце, обрабатываем раствором «Эпина» для стимуляции роста, после этого, смело можно сажать.

Высаживаем чистосортные клубни весом 80 — 100 грамм по одному или, если весом больше, то разрезаем клубень вдоль, чтобы количество ростков на каждой половине было примерно одинаковым, если меньше то по два клубня на лунку.

В зависимости от региона южнее-севернее, высаживаем картофель после капитального прогрева земли, не забывая, что земля должна быть достаточно влажной. Обычно это апрель-май. Слишком ранняя посадка в не прогретую землю лишь увеличит вероятность заболеваний.

Посадку проводим, раскладывая картофельные клубни в лунки, одновременно закладывая в них органические и минеральные удобрения. Зная, что густота высадки оказывает влияние на вегетацию и урожайность, оптимальная плотность определяется, исходя из размеров и сорта картофеля. В среднем 35-40 см.

При наличии широких междурядий и расстояний между кустами, клубни будут лучше расти, за счет этого вес их будет увеличиваться. Оптимальное расстояние между рядками порядка 70 см.

Лучшие предшественники перед посадкой картофеля это капуста, огурцы, салат и шпинат. Неплохо будет после морковки, свеклы, бобовых, сельдерея и петрушки. Не стоит высаживать картофель возле томатов, так как они подвержены ряду тех же болезней, что и картофель.

Уход за картофелем

К рыхлению междурядий картофеля можно приступать уже через неделю после посадки. В сухую солнечную погоду это приведет к почти полному уничтожению сорняка. До всходов пару раз не помешает пробороновать граблями, а когда образуются несколько листиков, чуть окучиваем тяпкой между кустами с каждой стороны, не выворачивая нижний влажный слой.

Главная, составляющая выращивания картофеля — это уход за ним в виде содержания почвы во влажном и рыхлом состоянии, а так же активного уничтожения сорняка.

При достижении всходов в 15-18 см начинаем активное окучивание. Почва для этого выбирается из междурядий. На тяжелых почвах глубина окучивания — 10-12 см, на легких — 13-15 см.

Если развитие куста картофеля слабое — тонкие стебли и мелкие листья, тогда просматриваются проблемы с малым количеством азота в почве. Если кончики нижнего и среднего листа становятся темно-бурыми, а в дальнейшем весь лист приобретает бронзовый цвет тогда мало калия. Листья тускнеют и становятся темно-зелеными, а нижние листики желтеют и буреют это нехватка фосфора.

Из органических веществ прекрасно помогает перегной в количестве — пары горстей под каждый куст. А минеральные удобрения рассыпаются в междурядьях на некотором расстоянии от стеблей, нужно либо обработать тяпкой, либо сразу полить для их растворения в почве. Не забываем про золу, как говорилось ранее она богата микроэлементами, буквально грамм 50 не повредит молодым росткам.

Чрезвычайно важно бесперебойное снабжение влагой при выращивании картофеля. При недостатке воды задержки в росте корневой системы и листьев неизбежны — в результате некудышний урожай.

Как правило, на легких почвах поливать нужно чаще, но меньшими дозами, а на тяжелых реже, но обильнее. Причем, желательно, чтобы полив не образовывал лужи, вода должна впитываться постепенно. Проливать два-три раза до полного промачивания почвы.

При этом после каждого полива или дождя обязательное рыхление на посадках картофеля, когда земля не налипает на инструменты, но и не начинает пылить.

Посадка картофелем и уход за ним в открытом грунте

На обеденном столе большинства россиян очень часто можно встретить такой овощ, как картофель. Однажды завезенный в Европу из далекой Америки, он стал главным овощем на кухне и широко используется в кулинарии. Его применение очень многообразно: его варят, парят, жарят, запекают, используют как вспомогательный компонент и основное блюдо, из него добывают крахмал, а в некоторых странах даже производят картофельную водку и многое другое.

  • История происхождения
  • Внешнее описание
  • Популярные сорта
  • Выращивание в открытом грунте
    • Подготовка семян перед посадкой
    • Время посадки
    • Подготовка грунта и выбор места
    • Разновидности посадки
  • Уход за картофелем
  • Болезни и вредители
  • Сбор урожая

Для такого потребления необходимо выращивать картофель в огромных масштабах, засаживая овощными клубнями большие плантации, но добиться богатого урожая не так-то просто. В данной статье мы разберем особенности ухода, выращивания, посадки и секреты урожайности картофеля.

История происхождения

Родина вкусного овоща – Южная Америка, кстати, там овощ произрастает в дикой природе и ныне. Широкое использование клубня началось много тысячелетий назад коренными жителями Америки – индейцами, которые обожествляли растение и поклонялись ему. С овощем связано много историй, легенд и сказок, например, народ Инков при помощи картофеля измерял время, где один час означал время варки клубней.

Научное название – Solanum tuberosum (паслен клубненосный) – было присвоено в 1596 году швейцарским ботаником Каспаром Баугином, а вот русское название «картофель» итальянского происхождения от слова tartufolo, что означает трюфель, ведь некоторые сорта по форме и цвету действительно напоминают трюфели.

В Россию овощ был завезен при правительстве Петра I и именно тогда произошло массовое отравление крестьян, которые просто неправильно его использовали и выращивали. После этого случая, по всем хозяйствам и имениям была разослана так называемая «инструкция по эксплуатации» картофеля и со временем люди приноровились к его выращиванию и приготовлению. С тех пор картофель считается вторым хлебом и самым популярным продуктом в России.

Внешнее описание

Картофель – это травянистое, многолетнее растение, принадлежащее к семейству Пасленовых из рода Паслен. При должном уходе высота растения может достигать более 80 см.

Ствол растения ровный, ветвистый, сочный. Листья темно-зеленые, жилистые, перистые, овальной формы, нежные и мягкие. Цветки фиолетовые, белые или розовые, с выпуклой конусообразной желто-оранжевой серединкой, растут щитковидными соцветиями, собранными по 7-10 цветков. Плоды темно-зеленые, круглые многосемянки, внешне похожие на плоды паслена или завязь томатов, диаметр которых не превышает 2 см. Применять в пищу плоды запрещено за ядовитую концентрацию алкалоида соланина, содержащегося в кожуре, листьях и стебле растения. Помимо этого, нельзя использовать клубни зеленого цвета или позеленевшие участки.

Клубни овальной, круглой или приплюснутой формы, по цвету кожура клубней может быть: белой, бежевой, желтой, розовой или фиолетовой. В разрезе клубни белые или желтые, оттенок характерен сортам и видам картофеля. Мякоть клубней богата витаминами и микроэлементами необходимыми для правильного функционирования нашего организма, а именно:

  • Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, Е, Н, РР;
  • Бета-каротин;
  • Кальций, магний, кобальт, калий, натрий, йод, фтор, цинк, железо, фосфор, медь.

Размножение растения происходит клубнями, его частями и семенами, последний способ очень трудоемкий и не всегда приносит положительные результаты.

Популярные сорта

Сорта картофеля насчитывает более 50 тысяч экземпляров и делится на несколько групп:

  • Сверхранние, срок выращивания до 40 дней (Ариэль, Ривьера, Миневра, Беллароза);
  • Ранние созревают за 50-60 дней (Рэд Скарлетт, Импала, Розалинд, Днепрянка и др.);
  • Среднеранние сорта занимают до 80 дней выращивания (Невский, Забава, Синеглазка, Мрия и др.);
  • Среднеспелые сорта срок роста до 95 дней (Загадка Питера, Санте, Пикассо);
  • Среднепоздние зреют все лето и занимают до 110 дней (Здабытак, Дезире, Курода);
  • Поздние сорта могут зреть более 110 дней (Орбита, Кардинал, Зарница).

Наименований и свойств сортов очень много, мы же привели самые распространенные.

Выращивание в открытом грунте

Картофель в наших широтах растет неплохо, но нужно знать секреты выращивания вкусного и крупного клубня. На урожайность большое влияние оказывает несколько факторов: погодные условия, состав почвы, сорт растения, уход, подкормки, полив, борьба с вредителями и болезнями. Процесс посадки включает в себя целый ряд агротехнических действий.

Подготовка семян перед посадкой

Лучший посевной материал отбирается сразу после сбора урожая осенью. Для посадки отбираются здоровые клубни средней величины с наличием нескольких крупных глазков, быть без повреждений и проявлений болезни. Зимовка семян проходит в подвале или погребе при температуре не выше 4 градусов тепла и влажностью воздуха 60%.

Весной, за 3-4 недели до посадки клубни заносят в теплое помещение для прорастания. Картошку распределяют одним слоем на полу или в отдельных ящиках для свободного проникновения света к семенам. Закалять семенные клубни можно осенью, расстилая их на открытой территории в полутени. Тогда клубни начинают приобретать зеленоватый цвет, с одной стороны, они ядовиты и абсолютно не пригодны в кулинарии, но с другой – более устойчивы к болезням и вредителям.

После набухания почек семена перебирают и убирают вялые, порченые и гнилые картофелины, слабые и тонкие ростки удаляют, а клубни отбраковывают. Процесс сортировки повторяют перед самой посадкой и проводят обработку раствором Циркона или Эпина для стимуляции роста и корнеобразования. Если семена покупные их можно обезопасить от болезней поместив в 1-% раствор борной кислоты на 20-30 минут или подержать в горячей воде при температуре 40 градусов.

Время посадки

После отбора самых пригодных для выращивания клубней, подготавливают почву и начинают посадку. Для правильного и полноценного урожая необходимо выбрать время посадки в середине весны, чтоб ростки успели напитаться влагой и прорасти до наступления летней жары и засухи. Посадку начинают в апреле – начале мая, когда грунт достаточно прогрелся, но важно не затягивать со сроками иначе уменьшится урожайность, такой же исход ждет если посадить картошку ранней весной. Главным показателем готовности почвы служит березовая дымка, т.е. появление распускающихся листочков.

Подготовка грунта и выбор места

Для картофеля выделяют солнечный, открытый участок с удобренным, легким грунтом, в общем, он может расти в любом грунте, но большие результаты отмечены на песчаных, супесчаных и черноземных землях. Кислые и слабокислые грунты нейтрализуют гашеной известью, рассыпая ее по участку и перекапывая. Картошка очень хорошо растет на месте после капусты, свеклы, шпината, огурцов и салата. Неплохой урожай дает плодородная целина, даже без внесения органических и минеральных компонентов.

Нежелательно высаживать картошку на место, где росли пасленовые собратья: томаты, картофель, баклажаны – у них есть ряд болезней, которые снижают урожайность. Если на участке наблюдаются грибковые или другие заболевания картофеля, то последующая посадка нежелательна на этом месте.

Осенью участок перекапывают большими пластами на глубину 20-25 см. Перед вспахиванием или перекопкой рекомендуется удобрить грунт древесной золой, компостом, перегноем или коровяком, раскидав удобрение по огороду. Весной перекопку можно повторить, удобрив грунт не только перегноем, но и песком, для этого в каждую лунку кладут по полведра песка.

Разновидности посадки

Посадка картошки осуществляется во влажный грунт, прогретый до 10 градусов на глубину 5-15 см. В плотных глинистых почвах глубина лунки 5-7 см, а в рыхлых песчаных и супесчаных до 15 см. Расстояние между рядами составляет не менее 70 см, а между лунками – 35 см.

Повысить урожайность картошки может горсть золы, ее добавляют в лунку вместе с клубнем при посадке. Калийно-фосфорное удобрение самый лучший стимулятор роста.

Различают такие виды посадки:

  • Гладкий тип – картошку высаживают в борозды или лунки и присыпают землей;
  • На гребнях – высаженные клубни находятся на высоте 20 см от уровня поверхности. Такой способ используется если грунт слишком влажный или близкое залегание грунтовых вод;
  • Во рвах – схожий способ с предыдущим, только высадка происходит не на гребни, а между ними в траншеи.

После посадки землю разравнивают при помощи граблей.

Уход за картофелем

До появления всходов и первых листочков землю необходимо рыхлить при сильном высыхании — это можно сделать граблями. Когда появятся ростки землю рыхлят, окучивают и удаляют сорняки. После обильного дождя или полива образовывается земляная корка, ее удаляют для хорошей воздухопроницаемости почвы. Кроме основного ухода, обязательна обработка зелени от болезней и вредителей, которые любят лакомиться листьями картошки.

Полив. После зимы почва пропитана водой от снега и дождей, поэтому до цветения полив не обязателен только в засушливом климате, а вот при образовании бутонов грунт всегда должен быть влажным. Следующий полив проводят после высыхания почвы на глубину 6 см. В жаркие дни полив проводят в вечернее время, заливая под каждый куст примерно по 2-3 литра воды. После обильного полива проводят рыхление почвы.

Помимо полива, уход за картофелем после посадки включает окучивание кустов. Процедуру проводят как минимум 2 раза за сезон цветения. При окучивании под куст растения нагребают землю, создавая холмик, который защищает корнеплоды от солнечных лучей, куст от разваливания и способствует образованию столонов, увеличивая тем самым урожай.

Подкормки проводят по необходимости, стараясь не перенасытить почву. Картофель подливают куриным или коровьим пометом, который заранее подготавливают и дают ему возможность перебродить. Раствор разводят в воде в пропорции 1:15 (коровяк) и 1:25 (куриный помет). Можно подкармливать минеральными жидкими растворами, разведенными согласно инструкции, но прежде чем это делать оцените количество внесенного перегноя с осени и весны.

Болезни и вредители

Главным вредителем картошки является полосатый вредитель – колорадский жук. Их количество можно уменьшить, используя народные советы:

  • Высадить по периметру участка фасоль или бобовые;
  • В рядах или междурядьях картофеля посеять календулу;
  • Посыпать зеленые кусты просеянной древесной золой, кстати, она является отличным удобрением, которое с первым дождем попадет к корням растения.

Если эти методы не помогут стоит приобрести специальный препарат, который разводят в воде и опрыскивают листья растения.

Ризоктониоз определяют по покрасневшим стеблям и листьям, а также образованию клубней на пазухах растения. Болезнь повреждает сосудистую систему стебля и приводит к ослаблению куста и урожая.

Стеблевая гниль появляется при переувлажнении почвы. А также картофель поражается фомозом, паршой, пятнистостью, раком и другими заболеваниями. В борьбе с ними помогут специальные препараты.

Сбор урожая

Главным фактором говорящем о готовности урожая считается пожелтение и засыхание ботвы растения, а также по срокам сорта от 40 до 110 дней. Проверку готовности можно провести, выкопав пару кустов и удостоверившись в объеме клубней.

При уборке, картофель выкапывают, просушивают, перебирают, удаляя порченые и больные картофелины. Сортируют, отбирая семенные образцы, и хранят до весны в подвале при температуре не выше +4 0 С.

Как правильно сажать картофель: способы и агротехника выращивания

Картофель как одна из популярных овощных культур активно выращивается на приусадебных участках и в больших фермерских хозяйствах. Это неприхотливая, с хорошим иммунитетом к различным болезням и вредителям культура может возделываться практически во всех климатических зонах: субтропических, умеренных и тропических. Для успешного урожая нужно знать, как производится посадка картофеля и какие агротехнические приемы в процессе культивирования должны применяться.

Как правильно вырастить картофель

При правильной посадке этой культуры с одного гектара можно получить до 800 кг качественного урожая. Эффективная агротехника выращивания картофеля предполагает соблюдение следующих условий:

  1. Протравливание семенного материала, чтобы обезопасить растения от атаки почвенных и надземных насекомых.
  2. Подготовка грунта, включая удаление сорняков и рыхление на нужную глубину.
  3. Для каждого куста должна быть отведена достаточная площадь для питания. Чтобы корневая система нормально развивалась, а клубни свободно формировались, не следует сажать семенной картофель очень близко друг к другу.
  4. Периодически подкармливать кусты удобрениями, что поможет растению в период вегетации восполнять силы и снабжать питательными микроэлементами образующиеся корнеплоды.
  5. Контролировать, как растет картофель в земле: если клубни и корни обнажаются, их необходимо присыпать рыхлым грунтом – окучивать.

В картофелеводстве важно не только создать максимально благоприятные условия для роста и развития культуры, но и каждые 4-5 лет менять сорта. Такой прием необходим, поскольку при высаживании на постоянном месте одного сорта семена истощаются со временем, их поражают разные патогенные микроорганизмы, которые вызывают процесс гниения.

Сроки посадки

Выращивание картофеля в каждом конкретном регионе имеет свои временные показатели относительно высадки посадочного материала в грунт. Это объясняется климатическими особенностями каждой области. Так, для Северного Кавказа оптимальным будет высаживание клубней в последних числах марта. Если весна выдалась теплой, можно садить даже в середине этого месяца.

У православных есть поверье, что 22 марта (праздник Сорока святых) обязательно нужно посадить 40 корнеплодов, чтобы урожай был гарантирован. Несмотря на тот факт, что это всего лишь примета, по ней можно ориентироваться.

Посадка в марте более предпочтительна для сортов с ранним сроком созревания. Для получения осеннего урожая рекомендуется сажать среднепозднюю культуру в первой половине апреля.

В средней полосе клубни сажают в конце апреля, а в северных регионах и Сибири подходящее время наступает в первой декаде мая. Земля должна быть теплой, до 8-10 градусов, и в меру влажной. Температура воздуха – не меньше +10 градусов, иначе корнеплоды не будут расти и развиваться.

Чтобы добиться быстрых всходов и раннего урожая картофеля, можно воспользоваться одним из высокоэффективных методов – проращиванием. Выполняя правильную посадку и обеспечивая уход в открытом грунте, аграрии на северо-западе России могут собирать урожай ближе к середине июля.

Подготовка почвы

Правильное выращивание картошки на приусадебном участке предусматривает двухсезонный уход за грунтом. Осенью его перекапывают после сбора урожая, а весной размечают грядки, предварительно взрыхлив. Подготовительные мероприятия позволяют насытить почву кислородом при ее обработке мотоблоком или другим устройством, а также внести органические и минеральные удобрения.

Выбирая место под высадку этой овощной культуры, рекомендуется отдавать предпочтение открытым территориям с достаточной освещенностью, иначе на затемненных участках картофельные кусты будут слабее и начнут отставать в росте. В первый год на вспаханной целине наблюдается более быстрое появление всходов и богатый урожай при минимальных трудозатратах.

Если высаживать культуру на одном месте, почва истощается, требуются подкормки, которые повышают питание кустов. С этих соображений через 2-3 года на полях сажают другие корнеплоды, огурцы, кукурузу, капусту.

С учетом агротехнических требований, предъявляемых к посадке картофеля, следует, что максимально высокие результаты будут обеспечены при следующих условиях:

  • На каждый квадрат суглинистой или глинистой почвы нужно вносить 1 ведро перегноя (торфа).
  • Чтобы разбавить супесчаный или песчаный грунт, следует на 1 м² добавлять одно ведро глинистой почвы.
  • Если грунт торфяной, на такую же площадь используют смесь из компоста, глины и речного песка – по ведру каждого компонента.
  • Подкормку на один кв. метр делают составом, приготовленным из порошкообразного суперфосфата (1 ст. л.), сульфата калия (1 ч. л.) и древесной золы (1 ст.). Его можно заменить смесью из двух стаканов древесной золы и двух ст. ложек нитрофоски.

Выращивание и уход за посадками в открытом грунте должны производиться с учетом особенностей почвы и сортовых качеств культуры.

Отбор и подготовка посадочного материала

При выращивании картофеля особое внимание рекомендуется уделить подготовительным работам, которые позволяют активизировать нужные биологические процессы в клубнях, определить некачественный посадочный материал и повысить показатель продуктивности. Такие агроприемы дают гарантию, что при сборе корнеплодов не будет разочарований в виде мелкого урожая.

Отбирать клубни необходимо весной, выявляя больные экземпляры, поврежденные гнилью, другими болезнями. Именно такие корнеплоды и представляют потенциальную опасность для здорового материала через заражение почвы.

Желательно использовать экземпляры весом 90-100 г, такого корнеплода вполне достаточно для обеспечения питательными микроэлементами будущего куста.

Хорошие результаты будут при отборе клубней на посадку весом 50-70 г, а вот на картофелины массой до 30 г лучше не рассчитывать. Эффективными методами подготовки семенного материала к высадке считаются проращивание, провяливание, прогревание и рассадный способ.

Технология посадки

Чтобы всегда оставаться с урожаем, необходимо знать, как сажать картофель на огороде и какие требования учитывать. Расстояние между лунками в среднем должно составлять 35 см. Если посадочный материал маленьких размеров, его можно уменьшить до 20 см. Для раннеспелых сортов допускается ширина 26 см (половина штыка для ориентира), а для поздних крупных экземпляров лучше проводить высадку на расстоянии 30 см друг от друга. Если почва на участке тяжелая, пространство следует увеличить до 45 см.

Междурядья по стандартной схеме составляют 80 см, но в условиях возделывания культуры на плодородном черноземе будет достаточно 60 см.

При слишком близком расположении кустов велика вероятность появления фитофтороза. Болезнь развивается в плохо проветриваемых и затемненных местах. При таком подходе нельзя будет провести качественное окучивание, корнеплоды окажутся на поверхности и начнут зеленеть.

Рекомендуемая глубина посадки клубней под лопату составляет 7-10 см. Заглубление будет зависеть от размера корнеплодов и особенностей конкретного грунта: крупную картошку сажают глубже, а мелкую – ближе к поверхности. Для легких плодородных грунтов посадка осуществляется на глубину 10 см, на плотной глинистой почве – 5 см. Независимо от схемы высадки культуры ряды должны располагаться ровно, а клубни заглубляться одинаково.

Повышает урожайность добавленная в лунку горсть древесной золы, органического удобрения. Было замечено, что высаженные ростками вниз корнеплоды формировали раскидистые кусты, которые получали больше света и хорошо проветривались. Теперь каждый начинающий земледелец будет знать, как правильно нужно садить картофель на своем приусадебном участке.

Нетрадиционные способы посадки

Выращивание картофеля происходит как традиционными способами, так и оригинальными в своем роде методами, которые несколько модернизированы и не требуют слишком много усилий от огородников. Существует посадка культуры:

  • в траву;
  • в траншеи;
  • под черную пленку;
  • в опилки;
  • под агроволокно;
  • в ящики, бочки и др.

Любой из используемых вариантов предполагает, что выращиваемые клубни смогут дать богатый урожай при минимальных трудозатратах.

В гребни

Не все знают, как посадить картофель правильно при таком способе возделывания. Важно формировать гребни высотой 15 см, а расстояние в междурядьях должно составлять 70 см. Эту технологию следует применять на территориях с близким расположением грунтовых вод к поверхности, то есть в местах, где земля постоянно влажная. Актуальна гребневая посадка и на тяжелых почвах, которые подвержены быстрому уплотнению, и воздухообмен в них практически не осуществляется.

Этот метод, учитывая быстрый прогрев земли весной, позволяет начинать ранние посевные работы. Грунт дольше сохраняет нормальную влажность, его нет необходимости часто рыхлить. У кустов развивается мощная корневая система, клубни образуются в свободном пространстве.

Под солому

Выращивание культуры по такой технологии подходит для огородников, которые не имеют возможности много времени уделять даче. Метод удивляет простотой и эффективностью. Убрав всю сорную растительность с грядки, на землю выкладывают семенной картофель на расстоянии 20-25 см друг от друга, слегка вдавив его в грунт. После этого накрывают слоем сена, соломой или другими садово-огородными остатками.

Способ весьма удобен, он не требует полива, окучивания. Главное, иметь представление, как правильно сажать картошку по этой методике.

Растущим под соломой корнеплодам вполне хватает влаги, которая там собирается. Если насыпать более высокий слой мульчи (30 см) и накрыть всю грядку темной пленкой, прополку также исключают. Отверстия в укрывном материале проделывают, когда ростки достигнут ее поверхности.

Под картон

Выращивание картофеля под этим плотным бумажным материалом благотворно сказывается на плодородности грунта, поскольку сортная трава под ним разлагается и выполняет роль удобрения. Влага при этом испаряется медленно, а за счет большого количества собирающихся в таких грядках дождевых червей земля становится рыхлой. Чаще всего способ используют на небольших участках в холодных регионах, где есть вероятность подмерзания кустов. Это интересный метод, но не все знают, как сажать картошку с помощью такого простого материала.

Сначала выделенную под культуру территорию нужно полностью закрыть картоном, проделать через каждые 30 см Х-образные отверстия и выкопать под ними лунки глубиной 15 см. В каждую ямку высаживают по одному клубню и присыпают землей. Уход заключается только в удалении сорняков. Увлажнять грядку рекомендуется лишь в засушливую погоду исключительно под кусты, иначе бумага размокнет. Минус способа в том, что в дождливый сезон покрытие полностью размокает. Сбор урожая производится после отмирания надземной части растения.

Картофель — как правильно сажать, на какую глубину, уборка и хранение, выбор места с фото, подготовка, уход после посадки

Картофель (Solanum tuberosum) был завезен в Европу как декоративное растение, но его съедобные клубни быстро получили признание. В настоящее время во многих странах, в том числе в России, это один из важнейших овощей и вид дешевой еды.

Разведение несложное – можно рекомендовать даже новичкам. К сожалению, на это требуется много времени – больше всего внимания следует уделять профилактике или немедленной борьбе с болезнями и вредителями.

Вареный, запеченный, жареный, в виде пюре – у каждого есть свой любимый вариант приготовления картофеля. Это, несомненно, один из самых популярных продуктов на столах россиян.

Картофель не только вкусный, но также содержат ценные питательные вещества. Овощ несложный в выращивании, поэтому можно посадить его для собственных нужд на даче. Как это сделать, какую почву любит картофель, как его хранить? Об этом и многом другом и пойдет речь в данной статье.

Содержимое

Полезные свойства

Картофель не содержит жира и богат микроэлементами, особенно калием, магнием, железом, кальцием и фосфором. Кроме того, он является источником витаминов А, В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР. В картофеле также содержится диетическое волокно.

Но этим полезные свойства картофеля не ограничиваются. Высокая доза калия и низкое содержание натрия делают этот овощ рекомендованным для людей, страдающих гипертонией. Однако при этом вместе с картошкой нужно употреблять очень мало соли или полностью отказаться от нее в случае сердечно-сосудистых заболеваний.

Картофель легко усваивается, поэтому его можно есть при расстройствах пищеварения и отравлениях. Благодаря содержанию клетчатки он является хорошим пищеварительным продуктом.

Благодаря картофелю можно избавиться от проблемы запора, метеоризма, изжоги и диареи (если, конечно, есть не жареную картошку, а вареную). Стоит знать, что чем моложе картофель, тем более ценную клетчатку он содержит.

Почему в меню должно быть место картофелю? Потому что этот овощ дает энергию. Сложные углеводы заставляют человека чувствовать себя сытым. Это отличное «топливо». Важно, что после употребления картофеля энергия будет тратиться постепенно, поэтому человек больше не будет чувствовать голод и сможет функционировать на высоких оборотах.

Различия картофеля

В мире насчитывается более 10 тысяч сортов картофеля.

По своему кулинарному назначению различают 4 основных вида картофеля:

  • Сорта, которые после варки не разваливаются и не теряют форму;
  • Универсальные сорта, которые можно варить, запекать, жарить, использовать в супах или начинках;
  • Мучнистые, особенно рекомендуется для выпечки, картофельных оладий, пирогов;
  • Очень мучнистый, с сухой консистенцией.

Созревание картофеля

Вегетационный период для картофеля обычно длится от 3 до 4,5 месяцев. Нередко эти сроки могут различаться в зависимости от климата. Так называемый молодой картофель можно выкапывать в конце июня (примерно через 90 дней после посадки). Собирают его, когда зеленые части начинают цвести.

Как проверить, можно ли выкапывать картофель? Если клубень уже достиг полной зрелости, его кожура не трется под давлением большого пальца, а надземная часть растения начинает отмирать. Для примера можно посмотреть фото созревшего картофеля в интернете.

Требования для выращивания

Как и любой овощ, картофель удастся вырастить только при соблюдении определенных условий. Нужно знать не только правила посадки картофеля, но и его выращивания и хранения.

Температура

Картофель – теплолюбивый вид. Перед тем как сажать картофель в открытый грунт стоит дождаться окончания заморозок. Он лучше всего растет при температуре выше 15°C (однако высокие температуры ему тоже не рекомендованы – тогда клубни могут не развиваться).

Молодые саженцы чувствительны даже к небольшим заморозкам – они погибают или повреждаются (что задерживает сбор урожая) при температуре до -2ºC.

Расположение

Важно также определиться, где сажать картофель. Лучшее место посадки – солнечное. Предпочитает плодородные, перегнойные, воздушные, теплые почвы. Хорошо растет на супесчаной почве. Устойчив к субстрату (следует избегать только экстремальных значений pH). Перед посадкой почву следует очистить от сорняков, вспахать и убрать все лишнее.

Срок посадки

Чаще всего высаживать клубни в конце апреля — начале мая. Риск повреждения от мороза можно снизить, расстелив белый нетканый материал на обрабатываемой поверхности – это будет своего рода уход за картофелем после посадки.

Посадка

Клубни картофеля начинают прорастать при температуре почвы 8-10 градусов С. Какова схема посадки картофеля? Высаживают клубни на глубину примерно 8 см, через каждые полметра. На поверхности делают гребни высотой 20-30 см.

Клубни высаживают сразу (целые, после деления) или их можно предварительно порезать. Интересно, что картофель вырастет даже из кожуры (раньше так экономили).

Расстояние зависит от конкретного сорта. В среднем расстояние между черенками составляет 20-40 см, а между рядами – 60-90 см.

Севооборот

Картофель нельзя сажать до и после других пасленовых (перец, помидор) и корнеплодов (свекла, морковь, редис). Бобовые и зерновые (кроме семян люпина) – хорошие предшественники для него.

Полив

Картофель следует поливать во время засухи. Растение очень нуждается в воде, особенно в период цветения. Действенный метод – использование капельного орошения.

Сбор картофеля

Ранний картофель собирают с третьей декады июня в течение июля (в зависимости от сорта), среднеранний картофель – в августе, а поздний – в сентябре. Работы следует проводить в умеренно теплой сухой погоде.

Хранение картофеля

Ранний картофель не подходит для длительного хранения, так как он теряет аромат, вянет и зеленеет. Поэтому его употребляют почти сразу после сбора урожая. Поздние сорта хранятся в сухом и незамерзающем помещении до 6 месяцев. Стоит помнить, что нельзя мыть картофель перед хранением.

Ящики и ведра, в которые легко попадает воздух, лучше всего подходят для их хранения.