Перец на подоконнике выращивание и уход

Перец на подоконнике: красиво и увлекательно

В домашних условиях, на балконе или подоконнике, выращивают многие овощные культуры, и перец — не исключение. Многие его сорта очень декоративны, поэтому, кроме явной пользы, кустики перца ещё и украсят квартиру. Повозиться, конечно, придётся, но для энтузиаста нет ничего невозможного.

Особенности выращивания перца на подоконнике

Перец — теплолюбивая культура, поэтому для его выращивания в домашних условиях необходимо наличие тёплого подоконника, который хотя бы несколько часов в день хорошо освещается солнцем, в остальное время подойдёт искусственная подсветка. Больше для его выращивания ничего необычного не требуется: надо найти подходящие семена, тару, грунт и начать действовать.

В огороде или теплице перец начинает свою жизнь весной и заканчивает осенью, но на самом деле развиваться он может гораздо дольше, иногда — несколько лет. Поэтому посадить его для домашнего выращивания можно в любое время года, в зависимости от наличия условий. Традиционно высевают семена в конце февраля, в середине июля или в начале сентября: замечено, что именно эти сроки оптимальны для домашнего посева перца.

Дома выращивают и сладкий, и горький перец, причём горький даже, пожалуй, чаще. Но, наверное, вырастить сладкий перец немного интереснее. В любом случае надо выбирать сорта, которые дают маленькие компактные кустики высотой не более полуметра и являются самоопыляемыми. Среди сладких сортов это, например:

Карлик,
Подарок Молдовы,
Ласточка.

Эти сорта дают хорошие урожаи в течение всего года.

Из острых сортов подходят:

Пламень,
Аладдин,
Чёрный принц,
Огонёк и др.

Последний сорт, например, даёт миниатюрные плоды, которые эффектно смотрятся на подоконнике. Категорически не годится выращивание в одной комнате сладкого и горького перцев: в результате переопыления не получится ничего хорошего.

Огонёк считают декоративным сортом, но плоды его совершенно съедобны, хоть и горьки

Как посадить перец на подоконнике

Принципиальной разницы в технологии домашнего выращивания различных видов перца нет, поэтому рассмотрим её на примере сладких сортов. Лучше подбирать для этого не сорта, а гибриды. Кроме семян, надо сразу подобрать и ёмкости. Они могут быть любыми, традиционно перец на подоконнике выращивают в обычных цветочных горшках вместимостью 3–4 литра. Работа складывается из следующих шагов.

Покупной грунт для рассады подойдёт, но лучше и его немного разбавить кокосовым волокном: будет рыхлее

У перца семена крупные, но самые лёгкие из них лучше не сажать

Можно посеять семена и в торфяные горшочки: пересадка сеянцев будет ещё проще

Появление «петелек» — сигнал к временному снижению температуры и повышению освещённости

При пересадке не следует отряхивать почву с корней

Нюансы ухода

Перцу на подоконнике требуется то же, что и в огороде: тепло, свет, вода и подкормки. Создать такие условия дома бывает и легче, и труднее. Так, хорошее освещение перцу требуется не менее 12 часов в сутки, поэтому обязательно досвечивают растения люминесцентными лампами белого света или фитолампами.

Лампы накаливания непригодны: они могут обжечь листочки.

Горшки периодически поворачивают к солнцу разными сторонами. Непросто поддерживать оптимальную температуру: днём она должна быть 25–27 °С, а ночью 10–15 °С: именно эту разницу сложнее всего реализовать. Летом удобнее держать горшки на балконе, а зимой на подоконнике с южной стороны. На ночь можно было бы приоткрывать форточку, но перец боится сквозняков и переохлаждения.

В летнее время перец будет лучше чувствовать себя на балконе

Поливают перец только тёплой водой, по мере необходимости. Это влаголюбивая культура, но в домашних условиях перелив опаснее, чем на улице. Чтобы этого случайно не произошло, в горшках для посадки обязательно предусматривают дренаж. Полив проводят так, чтобы вода в горшке не застаивалась, но почву пересушивать ни в коем случае нельзя. Если воздух в доме от батарей слишком сухой, потребуется ежедневное опрыскивание растений по листьям из пульверизатора. Почву после поливов слегка рыхлят.

Подкармливают перец дома два раза в месяц после полива. Проще всего использовать покупные смеси для комнатных цветов. Иногда стоит поливать растения зольным настоем (2 ст. ложки золы на литр воды).

В удобрениях для перца не должен содержаться хлор!

При выращивании сладкого перца в горшках не следует оставлять на растении одновременно более 5 плодов (лишние завязи удаляют, а готовые перчики снимают своевременно, причём необязательно дожидаться биологической спелости). В случае горьких перцев с миниатюрными плодами число плодов на кустах может составлять и несколько десятков.

Большинство сортов сладкого перца крупноплодные, и растение в горшке не выдерживает сразу много плодов

Многие сорта перца способны расти в горшках не один год, но требуют ежегодной пересадки в свежую почву. Однако лучше более двух лет куст не держать, а вовремя посеять новые семена и завести молодые растения.

Видео: перец в горшках от семян до урожая

Выращивание перца на подоконнике — увлекательное занятие. Правда, перец требует ежедневной заботы, но благодарит за это витаминными плодами в любое время года и украшает жилище.

Как вырастить перец дома на подоконнике

Друзья, для получения витаминов я занимаюсь культивированием перца на подоконнике. Скажу честно, выращивание перца на подоконнике из семян — несложная технология. Поделюсь секретами с вами, расскажу, как вырастить красивый и вкусный плод у себя на окне.

Сорта перца для выращивания на подоконнике

В квартире лучше посадить низенькие самоопыляющиеся гибридные перцы. Пересмотрела рекомендации по выращиванию, сравнила характерные особенности видов и подобрала самые подходящие сорта для окна.

Составила таблицу плюсов и минусов сладкого перчика, рекомендую посмотреть.

Сорта	Характеристики	Плюсы	Минусы
Ласточка	Штамбовый среднеранний перчик высотой 50-60 см. С крупными (до 84 г) красными, имеющими яркий окрас, толстостенными стручками. Созревает через 130 дней.	Пригоден для изготовления специи. В уходе не очень прихотливый.	Слабая урожайность. Нуждается в подвязке.
Подарок Молдовы	Среднеранний вид, высотой 0,35-0,5 м. Пряный плод темно-красного цвета со стенками толщиной 6 мм, весом до 90 г. Зреет через 120-130 дней.	Прекрасный антиоксидант. Не требователен к почвам. Устойчив к заболеванию фузариозное увядание.	Капризен к перепадам температур. Тонкая шкурка.
Карлик	Пикантный ранний, высотой до 40 см, с конусовидными, мясистыми красными плодами (90 г). Созревает через 110 суток.	Богат микроэлементам. Холодостойкий.	Боится сквозняков.
Акварель	Ранний срок созревания — 110 дней. Высотой 50-80 см. Цвет плода — розовый с глянцем. Перчики маленькие (30 г) длиной 2,5 см.	Украшение к столу. Вкус — нежный. Теневынослив. Устойчив к вирусам.	Требуется подпорка.
Остров сокровищ	Ранний вид с оранжево-красными плодами (60 г). Высота 60-70 см. Спеет через 90 дней.	Аскорбиновая кладезь. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Плодовитый.	Нуждается в раннем подвязывании. Хрупкие ветки.
Первенец Сибири	Ароматные красные мясистые и крупные плоды (100 г). Зреет 108 дней.	Холодостойкий. Урожайный. Теневыносливый.	Требует прищипывания и подвязки.
Кузя	Миниатюрное растение 10-20 см. Плод красный и сочный. Созревает через 70 дней	Ультраранний. Маленький.	Слабо развивается без досвечивания.

Дорогие огородники, для своего окна я выбрала сорта Карлик и Кузя. Перечислю их преимущества.

Созревают рано.
Не требуют досвечивания.
Маленькие растения.
Зреют без опыления.
Не капризны в уходе.

Выбрали понравившийся сорт? Поспешите узнать почему желтеют листья у перца на подоконнике[/link_webnavoz], чтобы заранее быть готовым к капризам растения и избежать ошибок.

Сорт низкорослого перца “Акварель” для квартиры

[ratingelements ]

Как вырастить перец дома на окне

Чтобы получать на стол свежие перцы круглый год, придется “попотеть”: подготовить тару и грунт, семена и черенки… Обо всем этом я расскажу сейчас подробно.

Для начала посмотрите на видео историю развития перчика от А до Я.

Правильный выбор тары

Первое, на что нужно обратить внимание — размер контейнера для перца.

Сначала можно использовать пластиковый стаканчик с крышкой объемом 200 мл с отверстиями на дне.
Затем — стакан 500 мл с дренажными дырочками внизу.
По мере заполнения стакана корнями увеличиваю горшок до 2 л .
Емкости до посадки обрабатываю раствором марганцовки (2-3 кристалла + 200 мл воды).

Подготовка грунта

Дорогие садоводы, перец любит мягкие и плодородные почвы с рыхлой, воздухопроницаемой структурой со слабой кислотностью (4-5 pН).

Как правило, питательную смесь составляю самостоятельно, в редких случаях приобретаю готовую землю для посева.

[expert_bq выбор грунта — гарантия большого и качественного урожая. [/expert_bq]

Как я готовлю грунт:

Смешиваю в одинаковых пропорциях песок, дерн, перегной и торф.
Прогреваю в духовке при температуре 50 градусов 30 мин. Такая температура убивает все полезные микроорганизмы в почве, поэтому максимум 50 градусов
Остужаю до комнатной температуры.
Добавляю суперфосфат, сульфат калия (15 г) и карбамид (5 г) на 5 л смеси.
Грунт готов, можно использовать для посадки семенного материала и молодой поросли.

Если останется почва, [link_webnavoz]советую посадить черный перец горошком — будет у вас две приправы для приготовления блюд всегда под рукой.

Как сажать

Давайте разберемся, как лучше сажать: семечком или есть другие варианты и выясним, где правильно разместить горшок. Особых требований к агротехнике нет, однако нюансы посадки есть.

Семена купила в магазине заранее.

Укладываю посевной материал в тканевой мешочек и замачиваю на 25 мин. для дезинфекции в растворе марганца (5 кристаллов + 250 мл воды температурой 30 градусов).
Достаю из марганца и размещаю в теплом месте на 10 суток (слежу, чтобы мешочек всегда был слегка влажным).
Прорастают семена через 7-12 дней, сею их в стаканчики на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину 0,5-1 см.
Поливаю из распылителя теплой водой.
Ставлю в местос температурой не выше 19 градусов.
Накрываю крышкой — получается тепличка.
Когда появятся всходы, открываю стаканчик на несколько минут для закаливания в течение недели, постепенно увеличивая время проветривания.
Месячным саженцам нужна обязательная пикировка.
Разделяю в горшки объемом 500 мл по одному, ставлю на окна.

Перцы прекрасно размножаются черенкованием, такой способ хорош, если взрослый перец уже не дает плодов.

Со взрослого отцветшего растения отрезаю ветку.
Делю ее на черенки длиной 5-7 см.
Ставлю в стакан с отстоявшейся теплой водой.
Воду меняю через день.
Когда появляются корешки, сажаю черенокв землю.
Саженцам организую мини-тепличку из пакета.
Через неделю снимаю пакет.
Черенки зацветают раньше на 10-15 дней.

Посмотрите на видео, как посадить перцы.

Как вырастить перец на подоконнике зимой

Дорогие садоводы-огородники, в зимнее время зеленые питомцы требуют больше внимания и заботы. Учитывайте некоторые тонкости зимнего ухода.

Рассаду размещаю на подоконниках, выходящихна юг.
Когда появляется первый цветок, удаляю его, иначе все следующие цветоносы опадут, останется только одна завязь.
Режим полива уменьшаю, поливаю через поддон.
Увлажняю сверху только перед внесением удобрения.
Рядом с горшком ставлю емкость с водой, когда включают отопление.
Накрываю батарею влажной тряпкой, чтобы не перегрелись молодые растения.
В пасмурные дни устанавливаю над молодыми кустиками лампу дневного света, чтобы не вытягивались.

В природе опыляются перцы до росы -дома до восхода опыляю.

Если не любите сладкий перец, посмотрите как вырастить перец острый на подоконнике, чтобы острый стручок был всегда рядом.

Уход за перцем на подоконнике

Далее расскажу о тонкостях ухода и особенностях выращивания стручковых в домашних условиях. Поделюсь секретами, что требуется сделать в момент, когда начинает растение плодоносить.

Как часто и правильно поливать

Куст перца — влаголюбивое растение, но переусердствовать с поливами тоже нельзя, чтобы не навлечь болезнь.

Молодые растения поливаю из распылителя, чтобы не навредить корешкам.
Взрослые — лейкой по мере высыхания слоя земли.
Воду использую только теплую (30 градусов) и отстоявшуюся сутки.
В жару вечером орошаю кустики из пульверизатора.

Разобрались, как правильно поливать? Пригодится метод полива и для домашнего перца чили — острая приправа прекрасна для мясных блюд.

Освещение, температура и влажность воздуха

Уважаемые читатели, перчики предпочитает много солнышка и тепла. Опытные огородники рекомендуют учитывать следующие факторы:

Суточная доза освещения — 12 часов.
Расположила горшок на восточном окне, там много солнышка в утренние часы.
В знойные дни прикрываю тонкими шторами окно, чтобы не обгорели листья.
Оптимальная температура — 25 градусов, при низких (от 17) растет медленнее и слабо завязывает плоды.
Влажность воздуха поддерживаю умеренной, слишком сырой воздух губителен для цветоноса.

Подкормка и удобрение

Важным фактором для здоровья сладкого овоща являются своевременные подкормки в период активного роста и цветения.

Как вырастить перец дома на подоконнике: пошаговая инструкция

Жгучий перец на подоконнике выращивается часто, и давно превратился в привычный комнатный цветок. Многие держат его не для еды, а просто потому, что кустики и плоды выглядят красиво. Посадить в квартире можно и болгарский перец. Сладкие и острые сорта принадлежат к одному роду – Capsicum, их выращивание ничем не отличается.

Сорта сладкого и строго перца для подоконника
Сладкие сорта
Острый перец
Подготовка семян к посеву
Подготовка грунта и тары
Инструкция по посадке
Дальнейший уход
Полив
Освещение и температура
Пересадка
Подкормки
Формирование
Профилактика болезней и вредителей

Сорта сладкого и строго перца для подоконника

Среднестатистической семье жгучего перца нужно немного, вполне хватит одного кустика, стоящего на окне. Больше просто не имеет смысла сажать.

А вот при выращивании сладкого перца первое, о чем необходимо помнить – подоконник не огород, и даже не балкон. В доме должны жить люди, а не зреть урожай. Тем более что там все равно невозможно собрать столько плодов, чтобы хватило хотя бы для свежего потребления.

Перец дома должен выглядеть эстетично, по крайней мере – не портить интерьер. Обязательные требования к сортам и гибридам: они должны быть низкорослыми. Так проще обеспечить уход, сохранить привлекательность куста:

большое растение придется подвязывать, иначе оно завалится;
высокий перец перекроет доступ света в квартиру, а людям солнце тоже нужно;
крупный куст требует выращивания в объемном горшке;
чтобы не превратить подоконник в филиал джунглей, придется проводить пасынкование – это повышает урожайность, но вряд ли общипанный стебель впишется в дизайн квартиры.

Болгарский перец на подоконнике должен отвечать таким требованиям:

высота до 0,5 м, лучше – около 30 см;
способность жить в горшке небольшого объема;
ранний срок созревания;
растянутое плодоношение, иначе куст быстро придется выбросить, или он будет стоять на подоконнике до конца сезона без перцев;
жаростойкость;
способность расти при недостаточной освещенности – стекло пропускает только часть ультрафиолета, его может не хватать даже на южном подоконнике, особенно в северных регионах;
не слишком большие плоды – они лучше вызревают;
красивые перцы.

Сладкие сорта

Для выращивания в домашних условиях рекомендуются:

Карлик – раннеспелый, куст штамбовый, высотой 30-40 см, с небольшим количеством пасынков, листьев. Перцы конусовидные, красные после созревания, средним весом 83 г. Они похожи на классические болгарские, но с толстой стенкой в 7-9 мм. За сезон каждое растение дает урожай около 1 кг.
Остров сокровищ. Ранний, низкорослый, штамбовый, если правильно ухаживать, достигнет 50-60 см. Плоды сердцевидные, верхушка опущена, массой 50-60 г. Цвет – сначала желтоватый, при полной спелости − красный.
Карат. Раскидистый куст высотой 60 см или немного выше, для выращивания на подоконниках рекомендован Госреестром. Сорт ранний, с растянутым плодоношением. Перцы округлые, весом 60-70 г, со стенкой в 6-8 мм, подняты вверх. Очень декоративен.
Кузя. Ранний сорт, может плодоносить круглый год с небольшим перерывом. Куст полуштамбовый, высотой 30-40 см, для нормального выращивания нужен горшок минимум 4 л. Плоды ярко-красные, до 80 г, призмовидные, с втянутым носиком, бугристой поверхностью, красивые.
Тема. Сорт ранний, длительного плодоношения, куст 45-60 см, плоды среднеранние, по 50 г, усечено-конусовидные, желтые, с 3-4 гнездами. На подоконнике рекомендуется к выращиванию в горшке емкостью от 8 л.

Острый перец

Многие жгучие сорта годятся для выращивания на подоконнике, причем никто не требует от них высокой урожайности.

Достаточно, чтобы перчики были красивыми, обильно покрывали куст:

Дракоша. Раннеспелый полуштамбовый сорт высотой не более 45 см. Предназначен для выращивания на балконе и подоконнике. Плоды крошечные, по 3-4 г, с тонкой (1,5 мм) стенкой, красные, в форме вытянутого конуса, пониклые. Вкус очень острый. Урожайность – 200 г с растения, при такой массе оно все будет усыпано перцами.
Золотничок. Мелкоплодный (3-5 г) ранний сорт, куст раскидистый, при высоте в 30 см имеет диаметр 50 см. Стручки конусовидные, оранжевые.
Перец Огонек. При выращивании на подоконнике куст достигает 35 см. Плоды узкоконусовидные, по 10-15 (самые большие – 20 г). Максимальная урожайность за сезон – 0,5 кг, плодоношение растянутое. Минимальная емкость горшка – 3 л.
Перец Мексиканец – новый сорт, очень ранний, красивый. При выращивании на балконе или подоконнике достигает 20-30 см. Стручки конусовидные, по 4-6 г, торчат вверх. Окраска их поэтапно меняется с желтой в технической спелости через фиолетовую на алую при полном созревании.
Феникс. Ранний острый сорт, высотой около 45 см. Плодоносит круглый год. Стручки конусовидные, узкие, чуть загнутые, длиной 5-8 см, острым концом направлены вниз. Масса – 3-5 г, цвет – светло-красный. Для выращивания на подоконнике потребуется горшок минимум 4 л.

Подготовка семян к посеву

Из семян перец проклевывается относительно долго и трудно, для лучшей всхожести посадочный материал рекомендуется подготовить. Обязательные операции:

прогревание;
протравливание;
замачивание.

выбраковка;
стимуляция;
барботирование;
насыщение семечка полезными элементами;
закаливание либо проращивание (одна из операций).

Инкрустированные и покрытые оболочкой семена в подготовке не нуждаются, высеваются сухими.

Подготовка грунта и тары

Лучше использовать специальный грунт для рассады перца – там уже есть все питательные элементы, необходимые сеянцам на начальных этапах выращивания. Подкармливать до пикировки их не придется.

Посадку рекомендуется делать не в общий ящик, а использовать индивидуальные горшочки или пластиковые стаканчики по 100-150 мл. Если в емкостях нет нижних отверстий для оттока воды, их нужно проделать самостоятельно.

Перед повторным использованием бывшую в употреблении тару моют щеткой, обдают кипятком и замачивают в марганцовке.

Инструкция по посадке

Алгоритм посева семян:

Индивидуальные емкости набивают влажным субстратом, не доходя до края 2-3 см.
Слегка обжимают.
Укладывают в каждый горшочек 1 семечко. Если в посадочном материале нет недостатка – 2.
Подсыпают почвосмесь слоем 1 см.
Поливают из пульверизатора.
Накрывают стеклом или пленкой.
Проращивают при температуре в 25-27° С.

Дальнейший уход

Вырастить перец на подоконнике несложно, если соблюдать агротехнику, и не оставлять культуру без внимания. Объем грунта у растений ограниченный, все процессы происходят быстрее, чем в теплице или на огороде.

Сажать в одном помещении болгарские и жгучие сорта не рекомендуется – сладкий перец будет горчить.

Полив

Культура не любит пересушки или переувлажнения. Полив должен быть регулярным, аккуратным. Особенно осторожно нужно увлажнять рассаду, чтобы не допустить черной ножки.

Потребность в воде увеличивается в период массового цветения. При окрашивании и сборе урожая – снижается. Весьма умеренно увлажняют растения в период краткосрочного покоя, когда они отдыхают после плодоношения.

При выращивании в комнатных условиях на подоконнике не следует даже пытаться составить график поливов. Их делают по мере необходимости.

Влажность воздуха рекомендуется поддерживать на уровне 65%. Если он слишком сухой, на радиаторы или между горшками ставят плошки с водой.

Освещение и температура

днем – 22-24° С;
ночью – на 6-7 градусов ниже.

Уменьшают ее в трех случаях:

Сразу после проклевывания семян до 14-16 и 8-12° С соответственно. Это позволяет избежать вытягивания сеянцев, делает их более крепкими.
В период принудительного покоя после плодоношения, когда перец выращивается в многолетней культуре.
Если сеянцы все-таки вытянулись, и их рост нужно на время замедлить.

Первую неделю всходы можно подсвечивать круглосуточно. Это тормозит рост подсемядольного колена.

Потом культуре свет нужен не большую часть дня, как томатам, а на протяжении 6-8 часов. Но очень интенсивный. Рекомендуется выращивание на подоконниках южной и юго-восточной ориентации, на других придется делать досветку.

Пересадка

Сначала перец растет в емкостях по 100-150 мл. Пока корень не оплетет весь грунт, надземная часть развивается плохо. Поэтапно культуру переваливают во все большую тару, стараясь не потревожить земляной ком, пока она не достигнет нужного размера. Обычно для комнатного перца достаточно 4-8 л субстрата.

Подкормки

Выращивая перец на подоконнике, нужно учитывать, что питательные вещества в замкнутом объеме заканчиваются быстро. Но и перекармливать культуру нельзя – это может привести к гибели скорее, чем голодание.

На всех этапах роста перец удобряют комплексными удобрениями каждые 2 недели, разной должна быть пропорция:

в вегетативной фазе нужно больше азота;
при формировании и наливе плодов – фосфора и калия.

При нехватке того или иного элемента следует подкормить кустик дополнительно. В период покоя удобрять растение не нужно.

Формирование

На подоконниках выращивают такие сорта, которые не нужно формировать. Исключение – направленные внутрь кроны или загущающие веточки, да и то их убирают не всегда, если это снижает декоративность.

А вот после окончания плодоношения, перед периодом покоя, кустик нужно обрезать, оставив столбики в 10 см. Когда его пересадят, начнут интенсивно поливать и подкармливать, растение быстро нарастит зеленую массу.

Профилактика болезней и вредителей

Если перец заболеет или подвергнется нападению вредителей на подоконнике, справиться с проблемой будет сложно. Профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами проводить придется обязательно.

Болезнетворные микроорганизмы может принести ветер в окно или форточку, домашнее животное или человек. Вредители способны прилететь сами или перебраться с комнатных растений.

В выращивании сладкого и острого перца нет ничего сложного. На подоконниках ему более комфортно, чем томатам или огурцам. Просто нужно соблюдать правила ухода, и не оставлять культуру без внимания.

15 сортов перца для выращивания в домашних условиях

Сладкий и острый перец можно успешно выращивать на подоконнике или балконе. Эта культура неприхотлива, не требует особого подхода и условий для выращивания. Отлично подходит для начинающих садоводов любителей. Небольшие кустики, украшенные миниатюрными яркими плодами, украсят интерьер не хуже комнатных цветов и растений.

Какой сорт сладкого перца выбрать

Существует огромное количество разновидностей перца, выведенных специально для комнатных условий. Из сладких сортов большой популярностью пользуются:

Филиппок. Отличается яркой гаммой расцветок − от темно-зеленной до ярко-красной. Является раннеспелым сортом. Первые плоды появляются на 75 день после посадки.
Остров сокровищ. Имеет ярко-оранжевые плоды сердцевидной формы. Плодоношение наступает на 95-100 день после посадки.
Карлик. Имеет небольшие ярко-красные плоды конусовидной формы. Первые плоды появляются на 110 день.
Ласточка. Плоды имеют ярко-красный цвет, яркий аромат, сочную мякоть. Относится к среднеспелым сортам. Урожай созревает на 130 день.
Колобок. Перец получил свое название за круглые плоды с тонкой кожурой и нежной мякотью. Этот сорт относится к низкорослым видам. Высота кустов не превышает 30 см.
Подарок Молдовы. Первый урожай появляется на 125-130 день. Плоды крупные, имеют насыщенный красный цвет и сильно выраженный сладкий вкус.
Акварель. Начинает плодоносить на 110 день. Миниатюрные плоды имеют конусовидную форму с ярко-красной глянцевой кожурой. Такой сорт хорошо подходит для декоративного выращивания.
Первенец Сибири. Плоды появляются на 110-115 день, имеют круглую форму насыщенного красного цвета.
Крепыш. Раннеспелый и высокоурожайный сорт. Плоды имеют конусовидную форму с ярко-желтой расцветкой.
Винни-Пух. Низкорослый сорт. Высота кустов не превышает 30 см. Плодоношение наступает на 100-110 день. Плоды имеют конусовидную форму ярко-красного цвета.

Все перечисленные выше сорта обладают миниатюрностью и высокой урожайностью.

Какой сорт острого перца выбрать

Для выращивания жгучего перца в домашних условиях подойдут сорта:

Огненная Дева. Высокое крупное растение до 140 см в высоту. Плодоношение наступает на 115 день. Плоды узкие, длинные, от ярко-зеленных до красных расцветок. Обладают ярко выраженным острым вкусом и ароматом.
Клюв сокола. Имеет небольшие кустики до 50 см в высоту. Относится к среднеспелым сортам. Созревание плодов наступает на 115-130 день с момента прорастания рассады. Миниатюрные перцы имеют конусовидную форму, яркий красный цвет, тонкую глянцевую кожицу. Вкус – ярко выраженный острый.
Коралл. Относится к высокоурожайным среднеспелым сортам. Куст имеет аккуратную компактную форму 40-45 см высотой. Созревание урожая наступает на 112 день после появления всходов. Плоды ярко-красного оттенка, мелкие круглой формы. Имеют сильно-выраженный острый вкус.
Колокольчик. Высокий до 1,5 метров куст. Относится к позднеспелым сортам. Обильный урожай созревает на 130-140 день после всхода семян. Плоды красного цвета имеют оригинальную форму в виде колокольчика. Степень остроты – средняя.
Корона Епископа. Высокорослый сорт отличается большой урожайностью. С одного куста можно получить до 50 плодов. Перцы имеют необычную форму в виде колокольчика. Вкус плодов в районе плодоножки сладко-острый с фруктовыми нотками, а ближе к краю – пикантный кисло-сладкий.

Выращенные вместе сладкие и острые сорта перца могут переопыляться между собой. Это может привести к тому, что сладкие перцы приобретут горьковатый привкус. Поэтому разные виды рекомендуется выращивать в отдельных помещениях.

Подготовка к посадке

Для успешного выращивания перцев необходимо провести тщательную подготовку к посадке. Это поможет избежать в будущем многих проблем в уходе за рассадой.

Выбор места для посадки

Рассада перцев любит свет и тепло. Поэтому при выборе места лучше всего отдать предпочтение самому освещенному месту в доме. Лучше всего подходит подоконник на южной или восточной стороне дома.

При этом следует помнить, что прямые солнечные лучи губительны для молодых растений. Поэтому, нужно заранее подготовить ширму, которой можно будет прикрыть саженцы во время яркого солнечного дня.

Место на подоконнике должно быть защищено от сквозняков. В зимний период емкости с растениями можно поместить на кусок пенопласта толщиной в 5 см. Такая мера обеспечит дополнительную защиту теплолюбивым растениям.

Время посадки

Домашний перец можно сеять в любое время. Следует учитывать особенности ухода в зависимости от сезона:

При посадке в зимние месяцы понадобится дополнительное искусственное освещение. Световой день должен составлять не менее 12 часов.
При посадке в конце зимы или начале марта существует опасность, что активные солнечные лучи будут угнетать рост саженцев. Рассаду в этот период нужно притенять или перенести на окно с северной стороны дома.
При посадке в период с середины лета до начала осени рассаду можно выращивать без дополнительного освещения. Посеяв семена в этот срок можно получить свежие плоды к новогодним праздникам.

Подготовка почвы

В качестве грунта можно использовать готовые смеси для перцев и пасленовых. Для самостоятельного изготовления грунта понадобится:

2 части дерна;

1 часть мелкого песка;

1 часть перегноя.

Перец на подоконнике — как вырастить урожай в домашних условиях

Кустики перца – красного и жгучего – усыпанного разноцветными яркими «ягодками-фонариками» уже давно заняли пограничное состояние между овощной культурой и декоративным комнатным растением.

В комнатных условиях он может плодоносить круглый год на протяжении нескольких лет не только украшая интерьер, но и щедро даря свои плоды, пригодные для употребления в пищу и богатые широким спектром витаминов.

Как добавить пикантной «перчинки» своему подоконнику? Расскажем.

Как выращивать на подоконнике: общие правила

Технологии выращивания перца под сенью оконных занавесочек были известны еще нашим предкам: перчик в избушках крестьян был завсегдатаем и добавлялся в щи-борщи и другие блюда. Уже тогда, в стародавние времена, люди знали толк в этом овоще и умели выращивать его у себя дома.

Выбор и подготовка семян

Для подоконника не подойдет, что растет в настоящем огороде. Попытаться, конечно, можно. Но результаты вряд ли порадуют: такие растения точно не украсят интерьер и вряд ли порадуют урожаем.

Стоит ли превращать жилище в «джунгли», когда волшебники-селекционеры давно придумали специальные декоративные низкорослые сорта горького и сладкого перца. Они вырастут не выше полуметра, хорошо впишутся в домашний интерьер, не сбросят листву по осени, хорошо перенесут комнатные условия, будут расти и плодоносить на протяжении нескольких лет в одном и том же горшке.

В случае с перчиками, как и с другими домашними овощами, выбирают сорта-гибриды: самоопыляемые, низкорослые, с некрупными плодами.

Если покупные семена инкрустированы и покрыты специальной оболочкой, то им не нужна никакая подготовка, их высевают без отмочек и проверок в сухом виде.

Если же семенной материал получен самостоятельно, то, во-первых, речь вряд ли идет не о гибридах. Во-вторых, они должны быть «заточены» на посев. Для этого нужно:

отобрать самые крупные;
погрузить в воду, те, что не утонут, для посадки не годятся;
продезинфицировать полчаса в слабом растворе марганцовки.

Почва

Перцу подойдет любая плодородная почва. Супер-выход – не возиться с приготовлением субстрата, а приобрести специальный грунт для рассады.

Это вариант из серии «all inclusive» («все включено»): не так дорого и не затратно по времени, все питательные элементы уже присутствуют.

Посадка

Высевать семена перца на старте рекомендуется не в общую тару, а в отдельные емкости.

Берем индивидуальную тару, укладываем в нее влажный субстрат (оставляем сантиметра три до краешка), слегка его утрамбовываем.
В каждую емкость кладем 1-3 семечка.
Семена накрываем порцией субстрата высотой в один сантиметр.
Поливаем, но не струей воды, а при помощи пульверизатора.
Обеспечиваем тепличные условия, накрыв пленкой или стеклом при температуре 25-30 градусов.
Ждем всходов-«петелек». Они проклюнутся спустя 5-7 дней и это сигнал – пора выбираться из теплицы и отправлять «малышню» в светлое, более прохладное место. Но это лишь на несколько дней. Затем снова в тепло.
Примерно через месяц после посева, по итогам «кастинга» самые крепкие экземпляры рассаживаем по уже постоянным горшкам. Обычно берут трех-четырехлитровые с хорошим дренажным слоем.

Уход сводится к созданию и поддержанию хороших условий обитания, помощи при недомоганиях, защите от болезней и вредителей.

Перец – «товарищ» светолюбивый. Оптимальная температура для него около 25 градусов днем и 15 градусов в ночные часы. Такой крайне желательный для растения разброс температур обеспечить непросто, особенно зимой. Летнее решение – балконные, почти естественные условия содержания. Ну, а зимой место жительства – подоконник.
Кстати, о подоконнике. Хорошо, если он расположен на южной стороне: перец любит тепло и обилие солнечных лучей. Ему необходимо 12-часовое освещение. В пасмурные и зимние дни рекомендуется освещать его специальными фитолампами или лампами «дневного света». Простые «лампочки Ильича» не подойдут: можно обжечь листья.
Кустики вырастут ровными и красивыми, если периодически поворачивать его, подставляя солнышку разные бока.
Перечные кустики нужно беречь от переохлаждения и сквозняков.
Поливают теплой отстоянной водой без всякого графика, а при подсыхании верхнего слоя почвы. При всей своей любви к влаге, перчик не переносит заболачивания. Цветущий перец нуждается в более обильном поливе. Если воздух в помещении слишком сухой, кустик периодически опрыскивают из пульверизатора.
Подкармливают два раза в месяц. Первое «вливание» – после появления настоящих листиков. Подкормке, в качестве которой подойдут готовые комплексные растворы для комнатных растений, главное, чтобы в их составе не было хлора. Еще лучше, если на пузырьке есть пометка «Для перцев». Состав разводят согласно инструкции и поливают кустики под самый корешок.

Кустики перца нуждаются в формировании. Не трогают только веточки, которые растут внутрь и загущают растение, чтобы не его снижать декоративность. После плодоношения, в преддверии периода покоя, его обрезают.

Оставляют пенечки высотой примерно десять сантиметров. После того, как растение «проснется», оно быстро даст свежие побеги.

Профилактика болезней

Как правило, если грунт и семена подготовлены правильно, кустикам-крепышам не страшны болезни и вредители, но все же могут появиться признаки недомогания, которые важно во время заметить и принять меры.

Если листики стали пестрыми, мраморными, значит, растение испытывает дефицит магния. Лечится недуг с помощью водного раствора сульфата магния.
О недостатке калия говорит скручивание листьев и засохшая каемочка на них. Нужна подкормка сернокислым калием или селитрой калийной.
Симптомом дефицита фосфора служит фиолетовый оттенок нижней листвы. При этом куст может начать тянуться. Проблему решит добавка «в рацион» раствора фосфорной кислоты (16-18%-ый раствор).
Измельчение листьев, матовость ботвы и ее сероватый оттенок – нужен азот, а именно аммиачная селитра.

Перечным кустам показана профилактическая обработка кустиков фунгицидами и инсектицидами. Даже все меры, принятые во избежание серьезных заболеваний и нашествия вредителей, не дают гарантии, что перец не подхватит какую-нибудь «болячку» или «в гости» к нему не нагрянут вредители. Все это может «приехать» с улицы, например, на лапах домашних питомцев.

Когда ждать урожай

Период созревания разноцветных ярких «фонариков» от появления всходов и урожайность зависит от сорта: перец, как большинство растений может быть скороспелым, среднеспелым и позднего созревания. Ожидание урожая в зависимости от скорости созревания – от 75 до 120 дней.

Острый перчик

Мексиканец. Высота – до 40 сантиметров. Разноцветные плоды-конусы длиной до двух сантиметров оптимистично торчат вверх. Раннеспелый: период созревания 75-90 дней.
Корзина Пламени F1. Куст ветвящийся, высота – до 35 сантиметров. Стручки конические до трех сантиметров в длину с широкой гаммой окраски, меняют ее по мере созревания – от темно-фиолетового до ярко-красного оттенка. Ранний: ожидание урожая займет 85-100 дней.
Маленькое чудо. Плоды имеют тупоконечную форму, мелкие, вес не превышает пяти граммов. Меняют окраску от ярко-зеленой до красной и фиолетовой. Скороспелый: созревает за 85-90 дней.
Феникс. Высота – до 30 сантиметров. Длина конусообразных острых «ягодок» — 5-8 сантиметров. Среднеспелый: на вызревание потребуется 90-110 дней.
Огонек. Много лет остается самым популярным комнатным перцем. «Родители» — Чили и Кайенский перец. Радует красивыми яркими плодами. Их длина от 2,5 до 5 сантиметров, масса – 25-50 граммов. Созревает за 115-120 дней. Урожай – до 100 плодов за год.

Перец сладкий

Кузя. Высота – до 35 сантиметров. Стручки сочные, ароматные, весом до 80 граммов. Окраска – от темно-зеленой до красной. Раннеспелый: 90-95 дней.
Baby Yellow. Высота – до полуметра. Форма стручков – усеченный конус. Окрас – желто-оранжевый. Раннеспелый: созревает за 75-80 дней.
Тема. Высота – до 60 сантиметров. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Длина плодов – до шести сантиметров, масса – до 60 граммов. Окраска – оранжевая. Период созревания – 95-100 дней.

Ничего сложного в выращивании на подоконнике компактных коренастых перчиков с яркими разноцветными лампочками плодов нет.

Эти крепыши в домашних условиях чувствуют себя намного комфортнее, чем их соседи по обычным грядкам – помидоры и огурчики. Внимание и уход – основные составляющие успешного выживания в условиях городских «джунглей».

Press ESC to close