Жимолость съедобная выращивание и уход

Из высушенных молодых побегов, собранных в период цветения, готовят отвар, который применяют как мочегонное, а также как средство против выпадения волос (этим отваром моют голову). После Чернобыльской катастрофы на жимолость обратили особое внимание из-за высокого содержания полифенолов и пектиновых веществ, действующих как мощные антирадианты.

Биологический портрет

Жимолость съедобная – листопадный кустарник семейства Жимолостных, рода Жимолость; это ягодная, лекарственная и декоративная культура. В природе встречается на Дальнем Востоке, Камчатке, Сахалине и Курильских островах. Растёт на сырых местах по берегам рек, по окраинам болот, на вырубках.

Жимолость съедобная — ягодная, лекарственная и декоративная культура

Растение может выдерживать лёгкое затенение. Кустарник достигает высоты 1 ,5 м и состоит из 15–25 стволиков. Листья супротивные, разнообразные по форме: округлые, овальные, яйцевидные, ланцетные и др. Цветки бледно-жёлтые, собраны в двухцветковые соцветия, появляются при неразвитых листьях.

Жимолость нетребовательна к теплу, распускание почек наблюдается через несколько дней после весеннего перехода среднемесячной температуры через нулевую отметку. В середине апреля растение начинает вегетировать. Цветение растягивается на месяц, цветки опыляются шмелями, реже – пчёлами. Для лучшего опыления и завязывания плодов на садовом участке нужно иметь несколько сортов или форм жимолости.

Цветки жимолости опыляются шмелями

В условиях Подмосковья первые ягоды созревают в начале июня, через 30–40 дней после начала цветения (на 7–10 дней раньше земляники). Ягоды синие с голубым восковым налётом, форма плодов разнообразная: округлая, овальная, цилиндрическая, веретеновидная, кувшиновидная; на вкус сочные, кисло-сладкие, иногда с небольшой горчинкой и ароматом, средняя масса 0,8 г.

Растение морозостойкое: выдерживает морозы –44…–45 градусов, а цветки и завязи – весенние заморозки до –8 градусов. Вместе с тем, для него опасны провокационные зимние оттепели.

Особенностью жимолости является её медленный рост. В первый год жизни сеянцы имеют высоту 4–7 см, во второй – 20–35 см, в третий – 40–50 см. Высаженные двухлетние сеянцы начинают плодоносить на 2–3-й год, ощутимый урожай дают на 5-й год. Растения, выращенные из черенков, плодоносят на второй год после посадки.

Жимолость плодоносит на однолетней древесине. Срок продуктивного использования в саду составляет 20–25 лет. Средняя урожайность 1,0–2,5 кг ягод с куста, максимальная – 5 кг.

Жимолость может давать до 5 кг ягод с куста

Жимолость – свето- и влаголюбивое растение, но вместе с тем неприхотливое: хорошо растёт на всех типах почв, кроме переувлажнённых и сухих. Оптимальная реакция почвенного раствора — слабокислая (рН 5,5-6,5). Корневая система растения стержневая, густо разветвлённая. По требованию к свету, влаге и почве жимолость близка к чёрной смородине.

Сорта жимолости съедобной

Следует назвать прежде всего те, которые с успехом выращивают в любительских садах.

Ранние сорта

• ‘Голубое веретено’,
• ‘Томичка’,
• ‘Морена’,
• ‘Длинноплодная’.

Среднеранние сорта

• ‘Васюганская’,
• ‘Герда’,
• ‘Золушка’,
• ‘Нижегородская ранняя’,
• ‘Старт’,
• ‘Синяя птица’.

Сорта жимолости ‘Амфора’ (слева) и ‘Морена’ (справа)

Средние сорта

• ‘Амфора’,
• ‘Бакчарская’,
• ‘Виола’,
• ‘Нимфа’,
• ‘Павловская’.

Среднепоздние сорта

• ‘Десертная’,
• ‘Камчадалка’,
• ‘Роксана’,
• ‘Фиалка’.

У нас в стране идёт интенсивная селекционная работа по выведению новых сортов жимолости. Государственным реестром селекционных достижений допущено к использованию в разных регионах уже 85 сортов, тогда как первый и единственный на тот момент сорт ‘Бакчарская’ был районирован в 1987 году, что говорит о молодости культуры и сравнительно быстрых темпах её развития.

Жимолость ‘Бакчарский великан’

Среди сортов, рекомендованных в последние годы, следует отметить такие, как:

• ‘Рената’,
• ‘Парабельская’,
• ‘Елизавета’,
• ‘Кокетка’,
• ‘Лаура’,
• ‘Ленарола’,
• ‘Бакчарский великан’.

Новые сорта сочетают в себе хорошую урожайность, крупные размеры плодов, высокие вкусовые качества и слабую осыпаемость зрелых ягод, а главное – морозостойкость.

В средней полосе у сортов жимолости с Дальнего Востока (‘Ивушка’, ‘Голубинка’, ‘Капель’ и др.) нередко в октябре-ноябре распускаются верхушечные почки и наблюдается вторичное цветение; зимой распустившиеся почки погибают, что ведёт к снижению урожая. Поэтому в этом регионе наиболее пригодны для выращивания сорта, происходящие от камчатской жимолости (‘Амфора’, ‘Фиалка’, ‘Павловская’ и др.), а также гибриды с её участием (‘Московская 23’, ‘Московская 103’, ‘Морена’, ‘Синичка’).

Большой ассортимент саженцев съедобной жимолости различных сортов вы найдете в нашем каталоге, где собраны предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать сорта жимолости для своего сада.

Жимолость: посадка, уход, размножение.

Декоративные кустарники на садовых участках часто имеют довольно вкусные плоды, которые используются для употребления в пищу за счет своих полезных свойств. Именно по этим причинам большинство опытных садоводов осуществляют посадку и уход за жимолостью .

Этот кустарник исполняет сразу две роли. Во-первых, готов украсить участок и не доставить хлопот дачникам, а во-вторых, порадует по осени вкусными плодами, из которых особенно предприимчивые хозяйки предпочитают варить свежее варенье. В чем же заключается особенность посадки и ухода за жимолостью?

Описание сортов жимолости

На сегодняшний день существует несколько десятков сортов жимолости, которые отличаются внешним видом, особенностями высадки и ухода, прочими характеристиками. Селекционеры же, в первую очередь, разделяют все сорта на два вида.

Виды жимолости

Здесь выделяют следующие виды кустарника:

Ягода жимолости имеет характерный и весьма специфический вкус, который может несколько отличаться в зависимости от сорта. Так, все сорта можно подразделить на 3 категории:

• вкус, схожий со вкусом земляники;
• мякоть с кислинкой;
• сладкая ягода без кислого привкуса.

Сорта жимолости

Жимолость обыкновенная благодаря многочисленным сортам подразделяется на подгруппы в зависимости от условий выращивания. Селекционеры же облегчили выбор сорта для посадки и предоставили дачникам следующую классификацию:

• к уральским сортам относят «Синеглазку» , «Фианит» , «Изюминку» ;
• в Приморье можно выращивать «Рассвет» и «Дельфин» ;
• для выращивания в Московской области подойдут «Лакомка» , «Гжелка» , «Корчага» , «Кубышка» и «Раменская» ;
• выращивать в Сибири следует «Золушку» , «Сибирячку» , «Герду» , «Иксу» ;
• для выращивания в Ленинградской области подойдут «Мальвина» , «Юля» , «Амфора» , «Омега» .

Это далеко не все сорта, которые выведены у жимолости.

Также внимание следует уделить периоду роста, потому как некоторые сорта предпочитают расти в ширину не менее 35 лет, а в высоту – не менее 50 лет.

Самые популярные сорта жимолости

Чтобы немного облегчить выбор новичкам в садоводческом хозяйстве, следует привести список самых популярных сортов описываемого кустарника, среди которых выделяют:

Это самые популярные сорта жимолости, которые плодоносят и не требуют кропотливого ухода. А в действительности ли уход ла жимолостью не составляет труда и подходит для посадки новичками?

Жимолость, посадка и уход, видео:

Жимолость съедобная: уход и размножение

Чтобы проинформировать новичков об особенностях ухода за жимолостью съедобной, следует внимательно рассмотреть все нюансы и аспекты самостоятельного выращивания кустарника. Как правило, уход начинается с посадки саженца. Как это лучше сделать? Можно ли вырастить саженец самостоятельно?

Посадка съедобной жимолости

Посадка кустарника не представляет сложностей.

Во-первых, здесь не имеет значения выбор места – важно только предоставить большое пространство для дальнейшего роста кустарника.

Во-вторых, специального приготовления грунта не требуется – важно лишь обеспечить жимолость здоровым грунтом, без заболеваний и грибковых разложений.

В-третьих, садоводы решают вопрос с высадкой жимолости, просто расположив ее вдоль забора. Этот способ помогает обеспечить кустарник необходимым солнцем (так плоды будут больше в размерах и вкуснее), а также предотвращает попадание ветра, что может негативно сказаться на цветении.

Высадка саженцев осуществляется в последовательности:

1. К посадке подлежат 2-3 летние саженцы , достигшие в высоту 50 см и корневую систему не менее 20-25 см. При покупке обратите внимание на состояние корней – они не должны быть загнившими и слабыми.
2. Посадку осуществляют осенью . Можно высадить саженцы и весной, но тогда следует отследить набухание почек. Если же предполагается зимовка только что высаженного кустарника, лучше укрыть его на зиму любым подходящим материалом.
3. Для высадки следует приготовить лунку глубиной в 40 см . Этого же значения хватит для диаметра ямы. В лунку закладываются удобрения, состоящие из компоста, суперфосфата и древесной золы.
4. Поместите в лунку жимолость, расправьте корневую систему и обильно полейте.
5. Присыпьте лунку землей с учетом того, что корневая шейка будет прикрыта всего на 3-5 см. Присыпьте место посадки мульчей – она сохранит влагу в корневой системе и избавит садоводов от неприятного произрастания сорняков.

На этом высадка съедобной жимолости заканчивается. Наступает этап тщательного ухода и выращивания.

Жимолость съедобная: выращивание и уход

Уход за представленным кустарником заключается в своевременном поливе, проведении подкормки и обрезке побегов. Так, поливать жимолость следует каждый раз, как только высохнет верхний слой грунта. Здесь используют обычную воду. Полив проходит с определенной регулярностью и в обильных количествах.

Подкормка проводится три раза:

• Весной, как только начинаются распускаться почки, следует провести прикорм с использованием аммиачной селитры (15 г на 1 м 2 ).
• В летний период, с началом цветения осуществляют прикорм с использованием калийных и фосфорных удобрений, смешанных в количестве 100 г и 40 г соответственно. Сразу же после прикорма следует удалить сорняки и прорыхлить землю. В этот же момент можно отделить черенки для дальнейшего размножения кустарника.
• Осенью также не следует забывать о проведении прикорма. Здесь смешивают 40 г суперфосфата, 100 г древесной золы и 5 г компоста. Подобную смесь достаточно использовать 1 раз в 2-3 года, поскольку чрезмерное удобрение может привести к «сжиганию» корневой системы и гибели растения.

Следует проводить регулярную обрезку – это необходимо для скорого роста кустарника, а также в качестве действенного метода формирования куста. Обрезку зачастую проводят по весне, как только сам кустарник «распустится» — это наступает с приходом устоявшейся теплой температуры в регионе. Удалите уже непригодные, старые и высохшие ветки.

Подобную процедуру в большинстве случаев проводят только у взрослых кустарников (не младше 10 лет).

Размножение жимолости съедобной

Размножение съедобной жимолости проводится тремя способами, каждый из которых требует определенного времени и физического труда. Здесь выделяют следующие методы размножения:

1. Размножение семенами – используется редко, поскольку занимает много времени. Необходимо собрать семена, уложить их во влажную тряпку и отправить в холодильник на стратификацию в течение трех недель. После этого семена высаживают в землю и посыпают ее на 1 см слоем торфа.

Емкость прикрывают стеклом или полиэтиленом, а затем помещают в теплое солнечное место. Периодическое и аккуратное увлажнение приводит к тому, что через месяц появляются всходы. Через два месяца роста отростки можно пересаживать в отдельные емкости и выращивать до осени. Осенью можно высадить ростки на участке и прикрыть их до следующей весны.

2. Размножение отводками – метод прищипывания подходит для размножения крупных кустов с крупными плодами. Здесь проводят прищипку однолетнего побега и укореняют его в канавке, присыпав грунтом. Нелишним будет прикрепить его к колышку, вставленному в землю поблизости, – это будет способствовать прямому росту отводка.

До укоренения побега место присыпки следует тщательно и обильно поливать. Осенью можно отделять новые побеги от «матери» и высаживать отдельно.

3. Размножение черенками – в мае следует отделить верхние черенки с двумя отводками и поместить их в стакан с водой. Перед помещением в воду сделайте косой срез, чуть отступив от нижней почки. Теперь остается только ждать.

С появлением корешков и достижением их в длину не менее 5 см можно высаживать черенки в грунт на расстоянии 7 см. При достижении довольно крупных размеров, зачастую это происходит осенью, черенки можно высаживать в парник до весны.

Жимолость съедобная: посадка и уход, способы размножения, болезни

Среди сортов жимолости есть растения со съедобными и несъедобными плодами. Их различают по цвету ягод. В плодах жимолости содержится множество витаминов и полезных микроэлементов.

Садоводов привлекает жимолость съедобная, так как посадка, уход и размножение не требуют особых навыков. Кустарник неприхотлив в росте на разном грунте, в разных погодных условиях, морозоустойчив, дает высокий урожай интересных по форме плодов с косточками.

В ягодах есть глюкоза, фруктоза, сахароза. Они имеют лечебные свойства, применяются в кулинарии и в народной медицине. Неприхотливых в росте кустарников дикого и окультуренного вида насчитывается около двух сотен сортов. Все они ранние, плоды созревают к концу мая, но плодоносит кустарник в течение всего вегетативного сезона, и созревающие ягоды радуют садоводов отличным урожаем до конца лета.

Сорта жимолости

Все сорта кустарников, относящихся к съедобным, самоопыляемые. У ягод интересный цвет и вкус. Еще кустарниками декорируют садовые участки, с ними можно формировать живые изгороди или включать в общий ландшафт.

Вьющиеся виды растения отлично украшают арки, беседки, фасады зданий. Съедобная жимолость легка в посадке, уходе и размножении, на фото показано разнообразие видов кустарника.

• Богдана. Это гибрид, созданный методом скрещивания. Кустарник невысокого роста, с компактной кроной. Дает крупные плоды овальной формы сиреневого или фиолетового оттенков. Вкус ягод кисло-сладкий.

• Длинноплодная. Невысокий кустарник с раскидистой кроной, создающей практически правильные круглые очертания. Плодоносит крупными ягодами цилиндрической формы кисло-сладкого вкуса.

• Талисман. Ценится садоводами за высокую урожайность. Кусты вырастают до 2-х метров, дают плоды средней величины. Их отличает тонкий десертный вкус, из них получаются великолепные варенья и джемы.

• Бакчарский великан. Кустарник до 2-х метров в высоту, крона оформлена красивым овалом. Ягоды яркие синие. Отличается устойчивостью к болезням и вредителям.

• Золушка. Отличается вкусом ягод, напоминающим земляничный. Их можно есть в сыром виде.

Съедобные ягоды жимолости используются в приготовлении консервов, вина.

Свежие ягоды нельзя есть детям до 5-летнего возраста.

Посадка жимолости в саду

Опытные садоводы рекомендуют брать для первичной посадки съедобной жимолости невысокие кусты, и уход за ними самый простой. Выбирать кусты до 1,5 метров, сразу же приобретать несколько сортов, чтобы обеспечить перекрестное опыление.

Саженцам требуется место, хорошо освещаемое солнцем в течение дня. Жимолость приживается в любом грунте, надо избегать только сухого песка и явно болотистого места с застоем воды.

Обычно высаживают кусты весной, до набухания почек, при стабильно теплой ночной температуре. Если же саженцы приобретены осенью, их надо успеть посадить так, чтобы их корневая система прижилась до первых заморозков.

Поэтому жимолость съедобную активно культивируют на Кубани, где для посадки, ухода и размножения природа создала удачные условия.

Для получения сада из жимолости ее высаживают квадратно-гнездовым способом, по схеме 40х40х40 см, с расстоянием между кустами не более 1,5 м, между рядами – не меньше 2-х метров.

Чтобы обеспечить полноценный рост, активное плодоношение, готовят засыпку для каждой ямки:

• перепревший навоз – 10 частей от общего количества засыпки;
• суперфосфат – 100 г;
• сульфат калия – 30-50 г;
• древесная зола – 300-400 г.

Все компоненты перемешивают, насыпают в ямку холмиком, размещают на нем корни саженца, не перегибая их. Сверху засыпают землей, слегка утрамбовывают. Затем обильно поливают.

Уход и размножение жимолости

Жимолость хорошо приживается, активно растет. В первый год после посадки рекомендуется удобрять саженцы каждые 2 недели. Хорошо подходят азотные удобрения.

Подготовка полезной смеси: на 10 литров воды берут 30 г аммиачной селитры или мочевины. Этот раствор делят по 1 литру на куст, под корень саженцев.

Летом кусты надо обильно поливать. Почву вокруг саженца рыхлить так, чтобы не затронуть острым инструментом корешки.

Со второго года роста кустарники подкармливают каждые 2-3 года, чаще им не требуется. Весенней порой под растения вносят немного перепревшего навоза, по осени, ближе к заморозкам, подсыпают стволы древесной золой.

Растения в разгар лета надо опрыскивать с использованием препаратов:

1. Мастер.
2. Растворин.
3. Эпин.
4. Акварин.

На 10 литров воды берут 20 г одного из препаратов, размешивают с водой до полного растворения. Опрыскивают кусты в безветренную погоду.

Размножают жимолость черенкованием, делением куста или отводками. К концу осени прикапывают отводки, выбирая для них сильные боковые ветки. К весне отводки создают свою корневую систему, хорошо приживаются в земле.

Молодой саженец появится спустя 2 года. Размножение черенками съедобной жимолости требует умения посадки и ухода за разными видами черенков.

Черенкование проводят зелеными или одеревенелыми частями растения. Зеленые черенки срезают в пасмурную погоду, после появления первых ягод. Крепкие побеги срезают наискосок, нож перед работой обеззараживают.

Молодую ветку делят на несколько черенков с 2-3 почками. С черенков удаляют листья, на сутки ставят их в воду, потом высаживают.

На зиму участок с высаженными черенками укрывают. По весне сильные, хорошо прижившиеся черенки пересаживают на новое место.

Одеревенелые черенки срезают осенью, выбирая однолетние сильные побеги с 2-3 почками. Заготовленный материал заворачивают в мокрый мешок, прикапывают песком или опилками. По теплой весне их высаживают в грунт под наклоном в 45 градусов, на поверхности оставляют одну почку. Такой способ размножения дает наименьшую приживаемость.

Размножение съедобной жимолости не зависит от ее сорта. Посадка и уход за новыми саженцами требуют знания порядка и правил размножения кустарника.

Рассаживают жимолость делением кустов. Полностью выкапывают кусты обычно при смене их места на участке. Это удобное время для того, чтобы аккуратно разделить корневище, часто при этом получаются не 2, а 3 и даже 4 молодых саженца. Их высаживают на новое место по общим правилам.

Болезни и вредители жимолости

Нужно обеспечить растениям защиту против болезней и поражения разными вредителями. Многие садоводы проводят профилактическую обработку кустарников. Когда появляются первые признаки болезни или насекомые, надо проводить специальную обработку.

Характерные для жимолости поражения насекомыми:

1. Тлей. Она плотно сидит на ветвях, нижних частях листвы, выпивает из растения соки. От этого куст бледнеет, вянет. С профилактическими целями нужна весенняя обработка кустов Элексаром, Конфидором, Каратэ, Актелликом. Есть народные способы отпугивания мелких вредителей: опрыскать кусты раствором, настоянным на луке, чесноке, перце, табаке. Успешно используется хвойный экстракт, настои ромашки, чистотела.
2. Листоверткой. Ее поражение сразу заметно: листья скручиваются трубочкой. В начале весны от этого вредителя кусты обрабатывают растворами Фуванола, Актары, биопрепаратов Лепидоцида, Биотлина.
3. Вишневой мухой. Она откладывает на всех частях растения белые личинки. Они повреждают кусты, а когда взрослеют до стадии червячков, съедают ягоды. В целом угнетается весь куст. Обрабатывают от вишневой мухи инсектицидами.

Методов избавления от насекомых много (народные способы, химические препараты). Их надо грамотно выбрать, чтобы подходили для уничтожения конкретного вида вредителей.

Болезни, поражающие жимолость, такие же, какие бывают у других культур. Опытным садоводам знакомы и проблемы, способы лечения растений с использованием народных или химических средств.

Основные болезни жимолости:

1. Мозаика. Ее признаки – появление на листьях ярких пятен желтого цвета. Эта болезнь неизлечима, надо быстро корчевать и сжигать весь куст.
2. Рамуляриоз. Признаки – прохладная влажная погода дает проявление на листьях пятен серого и коричневого оттенков, с белым налетом. Растение лечат опрыскиванием и поливом Фундазолом, Оксихомом, Хорусом.
3. Мучнистая роса.
4. Сажистый грибок.
5. Церкоспороз.
6. Ржавчина.

Любые болезни жимолости предотвращаются правильным режимом посадок, ухода, обработки разными препаратами. Жимолость любит холодные регионы, высаживание ее в средней полосе и южных широтах России – это желание садоводов, которые готовы организовать правильный уход за кустарником.